Yahoo奇摩新聞 《葉癮評饗》南台灣魚酥肉燥飯、知高飯，東湖就吃得到！
台北算是全台灣外縣市人口匯集最多的地方吧，有些來求學，有些來打拼事業，
而離鄉背井久了，我想多少也會懷念南台灣的家鄉味，
今天介紹的『阿堂蚵仔麵線』老實說我還真沒吃過他們的蚵仔麵線，
多半以肉燥飯、青菜，嘴邊肉湯為主，有時也會點上知高飯，每次都想趁熱先吃，下次再拍照分享給大家，
一放沒想到好幾年過去，轉眼想想我竟然沒分享過這家 XD
以小吃店來說，『阿堂蚵仔麵線』的環境算不錯，
座位不是用板凳，光線也明亮，夏天也有冷氣。
『阿堂蚵仔麵線』菜單
以台北物價來說，算蠻正常的價位，賣的東西種類不少，
除了麵線之外，肉粽、肉羹、乾麵、肉燥飯、虱目魚湯這邊都有。
香菇蛋黃肉粽
口味上偏南部粽，不過做法上也不是最傳統的南部粽做法，
米飯上已先炒過上色，但米粒蒸軟因水氣而黏Q，粽葉香氣也很足，
再淋上不鹹的油膏，只差灑點花生粉就更有南部味了！
魚鬆肉燥飯
這碗就是很典型的南部肉燥飯了，
以前我不懂為何肉燥飯上為何還要灑上魚鬆，
後來我才知道……繼續閱讀
原文作者：葉癮評饗 / Leaf Yeh
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