【虎尾美食】美食小吃 難忘的古早味

記者李佩玲／專題報導

虎尾是雲林的觀光勝地，這裡的美食小吃五花八門，除在地人推薦的黃金魯肋排、虎尾魷魚羹、王家當歸鴨肉麵線外，虎尾糖廠的傳統枝仔冰，更是不可錯過的古早味。

位於虎尾光復路圓環旁的魯香香，是許多遊客必訪的美食店家，店內招牌「黃金魯肋排」，採用獨門技法，肉質彈牙、肉香不膩。飄香40年的虎尾魷魚羹，則不像北部的沙茶魷魚羹重口味，淡淡勾芡的香味與魷魚清脆的口感，佐上一點黑醋，令人胃口大開。

開業超過半世紀的王家當歸鴨肉麵線，是許多虎尾人心中的美食記憶。其中，鴨腿麵線使用整隻去骨鴨腿，配上較不易爛的麵線，吸滿湯汁，口感滑順，店內提供的鴨腸、鴨胗、鴨心等小菜切盤，則是當歸鴨麵線的最佳配角。

虎尾糖廠的冰品有20餘種口味，除在地人推薦的甘蔗冰棒，傳統口味的紅豆冰棒、芋頭冰棒最暢銷，每一口都瀰漫濃濃的紅豆、芋頭香。虎尾糖廠的枝仔冰，雖然沒有華麗的包裝，但老派清涼的美味，值得一試。

王家當歸鴨肉麵線是許多虎尾人心中的美食記憶。（取自虎尾鎮公所網站）

虎尾糖廠老派清涼的枝仔冰，值得一試。（取自虎尾鎮公所網站）

魯香香的魯肋排是虎尾必訪美食。（取自雲林文化旅遊網）

飄香40年的虎尾魷魚羹。（取自雲林文化旅遊網）