[日式。歐式] 新開幕♥ "咖哩娘" 超人氣鬍子餐酒新品牌 拿牌子。吃咖哩 產地進口香料+法式高湯自製歐式咖哩 前所未有的味道 280元不收服務費 (台北長庚醫院後方) ♥ JoyceWu。食記

咖哩娘

名字念快一點~名字念快一點~(大笑) 光是名字就讓人印象深刻 過目不忘

正式開幕不到一星期的餐廳已經每天滿座 這間就是超人氣排隊餐廳Baffi鬍子餐酒團隊新品牌

身為鬍子頭號粉絲的希希馬上熱血衝來插播給大家啦

賣的餐點非常簡單拿牌子。吃咖哩

一套全部280元不收服務費 共有4種選擇 牛 . 雞 . 豬 . 蔬菜

另有 咖哩麵包 咖哩餃 煎歐姆蛋 飲品可以點選 每日限量咖哩娘980元目前尚未推出

與一般市面上最大的差異在堅持不用咖哩粉和商用咖哩塊 將產地進口各種香料自己創作獨一無二的咖哩 融入法式高湯中

料理每味之外 所有細節都講究 個性化組合式擺盤彰化台梗9號米炊煮成超厲害的白米飯

不是日式咖哩 不是泰式咖哩 不是越式咖哩 咖哩娘做的是費工的歐式咖哩呢

Cari de madame 希希: 馬咪~我明天要去吃咖哩娘，你想一起嗎?

希媽: 妳說什麼???? ((拉高音))

希希: 我說我明天要去吃咖哩娘你要不要一起?

希媽: 我剛剛好像聽到髒話??

希希: 咖。哩。娘。。。。 是那間餐廳的名字 ><

.......

從此...講它的名字都要講的非!常!慢!!!

不論是料理態度 輕鬆的用餐氛圍 簡單低調卻暗藏設計感的裝潢 都有著與鬍子相同精神

全黑色系 搭配水泥牆面 金屬混搭的工業風格

空間寬敞 座椅和桌面都大 桌與桌間距得宜 完全不會有靠太近的壓力

大片玻璃窗白天時間 自然採光非常好 綠意盎然的外景 舒適的使人放空

咖哩麵包 $80

開水自助

櫃中擺放著各產區的進口香料

飲品請自取 目前只有兩種選擇 百威啤酒&蜂蜜水

大膽的開放式廚房

還記得鬍子餐酒的桌面都會有不一樣的小語錄 咖哩娘也有呢 ~每張桌面上有不一樣的食材小語錄

吃飯之餘小語錄會變成話題

非常有趣

椅背上一個低調的"娘"字

洗手間

沒有紙本MENU菜單，都在牆上

每張桌面上都放有牌子 交給服務人員點餐喔

等待時間~~~咕嚕咕嚕叫不停~~~ 開始拍照轉移注意力

大家吃咖哩娘前 請一定要先瞭解小知識 拋棄以前對咖哩的刻板印象 做出心理上的建設

「咖哩」成功的祕訣在於香料的組合與烹煮順序，而不在於炫麗複雜的烹調技巧。

直到近代，並沒有任何專門的咖哩食譜，因為咖哩的本質強調的是個人風格與創造性。

正因為沒有食譜，令咖哩即使在同一區域內，味道、外觀都有著顯著的不同。。。轉載自咖哩娘

*所有的咖哩醬料&白飯不夠 不能另外加價加份量*

每份主餐會搭配2碟小菜 分別是:醋漬蓮藕&南瓜

"咖哩娘牛" $280

日式組合的擺盤 把東西分開放可以自己想要怎麼搭配最得自己的意呢

一份咖哩娘的份量包含: 白飯 + 咖哩 + 主菜 + 2碟小菜

咖哩娘的米飯 是來自彰化的台梗9號米

大家本來還半信半疑的勺飯

吃上一口 那粒粒分明 軟Q的彈感 整個讓希希眼睛發亮

好的白飯就是這樣 就算不加上任何味道任何配菜...都會讓人想一口一口吃著 喜歡那米香

連最基本的白飯都炊煮的非常棒

咖哩牛的咖哩 與咖哩豬.雞所使用的咖哩特別不一樣在於 融合的是牛高湯喔

獨家自製的咖哩 味道真的非常特別 需要仔細品嚐那一層層的深度

很難形容 沒有甜度沒有辣度 是前所未有的新味覺體驗 好吃呢~

超人氣招牌

紐澳放牧牛 用法式料理的作法 將牛頰肉和牛尾的部位長時間下去燉煮

其實根本不需要拿刀起來切.. 用湯匙一碰就會自動分開的軟爛度

看看這誘惑的斷面

忍不住先吃一口再說

在口中爛開的口感 熔出的牛香味實在太好吃 !!! 愛到不行~

吃到一半~~~~~突然~~~~剛一起點的配菜上桌 (((

一陣手足無措)

"煎歐姆蛋" $80

服務人員會詢問: " 歐姆蛋要直接加在肉上或另外放? "

我們選擇直接放在其中一塊牛肉上方

誘惑的七分熟

將咖哩加上

白飯入盤中

拌一拌後 綜合了牛肉 歐姆蛋的咖哩入口

濃郁的咖哩 滑口嫩蛋 在口中與彈牙白飯越嚼越香讓人著迷

好滿足呢

搭配超好吃的牛肉一起享用 豐富口感 牛香與飯香交織的味道特別美味

"咖哩娘雞" $280

除了他們家超人氣的牛肉之外 雞肉更讓希希留下深刻印象

先泡過自製醃料 一樣使用法式手法鐵板嫩煎製成

Q軟口感帶著彈性 絲毫不乾澀 單吃就非常夠味好吃 讓人讚嘆不已

直接把所有白飯加進盤中 ((可以看一下份量大約是這樣囉))

接著把咖哩醬全倒入~

然後這傢伙硬要把飯搶走要拍一張

有別於剛剛以牛高湯製程的咖哩 這是以雞骨高湯融合的咖哩醬喔 味道上較清雅

除了好吃~還是說好吃 haha

加上咖哩醬的嫩煎雞胸肉 味道上增加層次外 也讓本來就柔軟的雞胸肉更嫩更潤口 大推薦呀~

斷面秀讓大家看肉紋質地

"咖哩娘豬" $280

用日式豬排的手法酥炸屏東農場的大麥豬

裡面有玄機呢~~~~~~ 是拉絲起士豬排~~~~~

豬排夾層是馬札拉瑞起司 芥茉籽等

單吃豬排 紮實口感外稍乾了些

搭配咖哩醬一同入口滋潤有些乾的豬排 非常好吃呢

"蜂蜜水" $80

目前無酒精飲品只有蜂蜜水可以選擇喔 容量約400~500cc左右

吃飽飽好滿足 走囉~

同行人之咖哩娘排行榜:

希希排行: 咖哩娘雞>咖哩娘牛>咖哩娘豬

希妹排行: 咖哩娘牛>咖哩娘雞>咖哩娘豬

友人A(男)排行: 咖哩娘雞>咖哩娘牛>咖哩娘豬

希希給星星時間

交通便利

★★☆☆☆

餐廳位在松山區台北長庚醫院後方巷中，附近公車較捷運方便些，最近的捷運南京東路站下車約再走路程13~15分鐘，公車可以在台北學苑站 . 長庚醫院站 . 南京敦化路口站 . 民權東路口站(依近~遠距離排序)下車，再走路程約5~15分鐘，開車的人可在附近巷弄中尋找路邊停車位，最近的停車場是"敦北停車場"(南京東路四段53巷3弄12號B3)。

環境整潔

★★★★☆

剛開幕的新餐廳，不論是裝潢.餐具.桌面等每個細節都非常新，服務生會定時收桌面，如果桌面上有提供少許乾紙巾會更好，洗手間明亮乾淨且芬芳，大膽的開放式廚房，一目暸然相當乾淨，美中不足是尖峰時段座位區會有油煙味的問題。

整體服務

★★★☆☆

不提供訂位，不收服務費，目前未限制用餐時間，可自行找空位入座，將桌面的餐牌交給服務人員完成點餐，開水自取。服務生有禮貌，客人問題都能耐心解答，因為餐點獨創，如果服務人員能主動向客人介紹會更加分囉。

送餐速度

★★☆☆☆

餐點現點現做，有別於一般咖哩以歐式做法在料理，是講究每道工序的主餐，當天正中午餐廳滿座，客人都剛點完餐人潮集中，我們點的餐大約等待20分鍾左右，整體出餐偏慢。

鹹點滿意

★★★★☆

餐點精選，牛.豬.雞.蔬菜咖哩，咖哩麵包.餃，當天我們吃到的三種咖哩娘都留下好印象，擺盤特別，是一般男生大約9分飽.一般女生會全飽的份量，大推薦是咖哩牛和咖哩雞肉高質感的呈現讓人驚艷! 小菜部分的醋酸味如果味道上增添層次會更棒，有些過酸了。

甜點滿意

目前無甜點選擇。

用餐氣氛

★★★☆☆

不論是料理態度，輕鬆的用餐氛圍，簡單低調卻暗藏設計感的裝潢，都有著與鬍子相同精神，全黑色系，搭配水泥牆面，金屬混搭的工業風格，空間寬敞，座椅和桌面都大，桌與桌間距得宜，完全不會有靠太近的壓力，大片玻璃窗在白天時間，自然採光非常好，綠意盎然的外景，使人放空，每張桌面上有不一樣的食材小語錄，每張椅背上一個低調的"娘"字，吃飯之餘小語錄會變成話題，非常有趣呢! 適合各種小聚吃飯，平日中午人較多，建議晚餐時間前來時間較充裕喔。

價位合理

★★★☆☆

無刷卡，四種咖哩餐選擇皆 280，限量咖哩娘 980，咖哩麵包 . 咖哩餃 . 煎歐姆蛋 . 飲品 80，無服務費，低消每人一份主餐，屬於中價位的餐點，以地段 . 食材品質 . 料理質感 . 擺盤等以上評價來說價位合理囉。

再訪率

★★★☆☆

當天用餐過程非常愉快順利，一進門就可以感受到那輕鬆自在的氣氛，獨特的咖哩娘味道真的有深度，吃過一次就會留下印象呢，真的很不一樣的咖哩，大多數人能接受的價位相當得人心，會想再訪品嚐還沒吃到限量版以及咖哩餃...，聽說要再等1~2星期。

更多的分享與貼近與大家討論聊天歡迎加入食尚樂活粉絲團玩玩

即時更新 不定時回饋讀者舉辦抽獎活動

Joyce 食尚樂活

也可以宣傳你的粉絲專頁

分享完畢如果覺得Joyce 這篇文章打的不錯 歡迎分享出去

也可以幫我在下面留言旁邊"推"鍵 按一下噢

有什麼想說的話快快留言給Joyce吧閱讀愉快

店家資訊:

地址:台北市松山區敦化北路165巷14號

電話:02-2712-5606

營業時間: 11:30~14:00 17:30~21:00

FB:http://www.facebook.com/cari.de.madame

檢視較大的地圖

咖哩娘, 鬍子餐酒, BAFFI, 咖哩, 東區, 拿牌子吃咖哩, 高CP值, 日式, 法式, 平價, 義式, 髒話, MENU, 菜單, 歐姆蛋, JOYCE美食, Cari de madame