〈簡易食譜〉台式鹽水雞|夏天美食|台灣菜|開胃小食

夏天熱辣辣有時唔想食野冇胃口點算好? 今日同大家整台式夜市必食的鹽水雞,凍凍地又健康,一齊入來睇下啦~

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
雞柳 4~5條
蜂巢豆腐 1塊
即食海蜇頭 1包
沙薑粉
麻油 適量
五香粉 適量
胡椒粉 適量

作法:
1 :
沙薑粉預先掩好雞柳並放置1小時,輕輕按摩幫助吸收 (詳細video可參考YouTube channel 完整video)
2 :
煮滾水放入蜂巢豆腐及掩好的雞柳,雞柳中小火煮8~10分鐘再焗20分鐘,再將雞柳撕開
3 :
大盒放入撕好的雞柳、蜂巢豆腐、即食海蜇頭,加上沙薑粉、麻油、五香粉、胡椒粉混合再放入雪櫃冷藏2小時即可享用

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53065
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