「綠・蔬食評鑑指南」台中9家蔬食餐廳摘15顆星

有台灣蔬食界米其林之稱的「綠・蔬食評鑑指南」,主辦單位日前公布今年餐廳榜單,台中市共有9家餐廳進榜,共摘下15顆星。台中市觀光旅局表示,主廚與餐廳經營者的打拼有目共睹,市府也整合新出爐名單及周邊景點,盼以在地好味道款待國內外旅客。

觀旅局長陳美秀說明,台中摘星的蔬食餐廳,有三星的「THE ARIGATOU」及「福屋拉麵」,代表極品美饌,必吃美食;二星的「SUN BERNO 光焙若蔬食」及「菜市場 Tsai Chi Ya」,代表精湛佳餚,味蕾美好的記憶;一星的「Enrich Restaurant & Cafe」、「SUD 友義素」、「不葷主義」、「Homie 蔬適廚房」及「曙光居蔬食料理」,代表津津有味,值得品嘗。

觀旅局指出,今年評鑑除了評比食物美味程度外,也將「環保」納入評鑑標準,鼓勵大家低碳飲食,減緩地球暖化,享用美食同時也能愛護地球;市長盧秀燕祝賀業者獲得星級肯定,感謝台中深耕的主廚與經營團隊的努力與付出,為城市行銷再添15星的光彩,指南呈現台中業者的堅持與努力,體貼照料多元族群的飲食需求追求創新。