...搭起他夢幻餐廳的理想實現。羅大任秉持一切都要自己動手做的理念下,步步地走進將理念實現的創意之路。「我的品牌信念就是專注、堅持、衛生安全三要素」羅大任以信念推出無菜單料理的最大特色,就是以「今天有的食材就能成為顧客愛的菜」為目標,一套價格極為親民的餐卻是他每日一大早到市場搶先收購的食材,在回後專注料理下變成的食物,也因為完全顛覆常人對餐色搭配的認知,卻又能毫不違和的吃到鮮美味,讓「祖哥上菜」成為珍愛美食的饕客與親友分享的私密聖地。