就要醬玩／紀念品簡單動手做 雪霸農場藍莓果醬DIY

處於海拔1923公尺的雪霸休閒農場，此處結合景觀、食宿與採果等設施，也為了讓遊客滿載而歸，農場也特別規劃手作藍莓果醬DIY，旅客在高山上調製果醬，簡單輕鬆，帶回屬於自己的紀念品。

在雪霸農場的各式花卉與蔬果中，其中小藍莓頗具品牌代表性，一甲以上的果園，每年可生產3公噸的小藍莓。住宿的房客可免費入園參觀與限時採收，夏季民眾可進入果園採食藍莓，限時一分鐘讓你現採現食。

▲園內生產的小藍莓供遊客現採現食，限定一分鐘，可得把握時間了。（圖／馬怡健攝）

雪霸觀霧地區的高山氣候合適藍莓的生長，直到目前，雪霸休閒農場仍是全台唯一的小藍莓生產中心。小藍莓是歐、美的醫藥聖品，對防止視網膜剝離、降低度數很有療效，味道微甜、清淡，適合長期食用，是十足具有健康概念的果物。

▲手作藍莓果醬DIY教室。（圖／馬怡健攝）

▲手作藍莓果醬DIY。（圖／馬怡健攝）

農場也開設簡單的DIY課程，讓旅客製作藍莓果醬，帶回屬於自己的紀念品。現場準備冷藏的小藍莓，經過解說員的指導，將藍莓倒入鍋中加熱，混入砂糖，讓每粒果實沾上糖粒，最後火加大加熱，鍋中充滿藍色的汁液，果醬便宣告完成，沒添加防腐劑，瓶裝後簡單包裝，可說是最天然、健康的紀念品。

▲果醬完成後簡單包裝，便是屬於自己的雪霸之旅紀念品。（圖／馬怡健攝）