【蘆洲】巷仔內美食，老饕才知道的隱藏版，吃阿給不必到淡水

知道這家蘆洲的楊媽媽小食堂好一段時間了，一直沒有抽空來，

吃過一次的泰瑞總是喊著要找時間來，剛好假日臨時不知道要吃什麼當早餐，

突然想起了這家楊媽媽小食堂，早上6點半就開始營業，

一直到晚上6點半，不管是吃早餐、午餐、晚餐還是下午茶都OK。

在巷子內的楊媽媽小食堂，隱藏在一片住宅公寓裡，非常非常的低調，

除了住戶壓根不會有路人特地走進來，可說是老饕才知道的隱藏版美食。

開車來的話可將車停在鷺江國小附近的停車場再走過來，騎車可在民族路大馬路上找位子停。

沒有裝潢，就像民宅一般的樸實空間，空間上蠻寬敞的，

一早來就有不少民眾來用餐。

楊媽媽小食堂賣的品項主要就是阿給跟甜不辣，另外有肉包可選擇，

如果要送禮，還有阿給禮盒、甜不辣禮盒可選購。

鮮肉包，NT.12

怕小孩不吃阿給，所以點了顆肉包給他，鬆軟的包子皮口感不錯，肉餡偏少。

阿給(乾)-原味，NT.45

阿給可以選擇乾的或湯的，點乾阿給吃完後可以跟店家要湯喝，不必另外點湯，

原本想點貢丸湯結果被老闆娘勸退，不會因為想多賺你錢就沒有告知你。

份量不算迷你，大約比拳頭再大一點，淋上紅色的醬汁，視覺效果份外可口。

豆腐皮雖有一點厚度，口感卻很軟，吸飽醬汁超濕潤很夠味，

裡頭包的冬粉顏色深卻不死鹹，帶有嚼勁，沾滿甜甜的醬汁一起入口，

對冬粉控的我最愛的就是這味。

個人喜歡這樣的吃法，醬汁沒有因為加湯而被稀釋，

醬汁的味道濃郁而更能巴住豆腐皮跟粉絲上。

阿給(乾)-小辣，NT.45

口味分有原味(不辣)、小辣跟麻辣，小辣可看到紅色醬汁上還有比較深邃的辣醬色，

小辣吃的出辣但不至於到非常辣，適合想吃有點辣度呈現的朋友。

甜不辣(小)，NT.45

兩大一小用餐趁機再點個小份甜不辣來試試，醬汁看起來跟阿給的醬是一樣的，

食材煮的不軟爛，配上夠味的沾醬，也是很好吃的品項。

記得喝碗湯再離開，融入各種食材的清湯，看似清淡喝起來十分清甜，

所以每次只要去買甜不辣總不忘要碗湯外帶。

個人很喜歡吃阿給，每次到淡水都只吃真理街的阿給老店，淡水碼頭的全都不愛，

每次去吃阿給還會外帶一大包回家慢慢吃，現在不用特地跑到淡水就有好吃的阿給，

個人覺得比淡水的還好吃！甜不辣也有水準！

之後不管是要當正餐還是嘴饞吃點心，都可以來找楊媽媽報到了，

愛吃阿給的快點來蘆洲吧。

楊媽媽小食堂 (阿給&甜不辣) |

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電話：02-2281-0028

地址：新北市蘆洲區信義路259巷25號

營業時間：06:30~18:30(週一到週五), 06:30~17:00(週六)

週日公休

文章出自：快樂雲