【食記│台南】Fun Tower 日式可麗餅~小店爆動，為了啥?讓人捨不得吃的幸福甜食!我稱之為甜點界的『香奈兒』阿!

想不到中秋連假多數店家生意都大受影響，但是Fun Tower竟然有滿滿的客人。
難道是大家都跟我一樣，中秋節吃多了烤肉想來吃點甜食解膩?
我發現這次來訪不但是店外的座位都已經滿桌，連小小的店內都被擠的水洩不通。

你們自己看，我從店外往裡面看，還以為小店發生暴動，這三大排的客人實在是驚人!

Fun Tower的可麗餅在網路上小有名氣，聽說是許多藝人愛吃的，就連蔡依琳的男朋友錦榮都專程下台南來吃呢!

櫃台的可麗餅模型幾可亂真，繽紛的顏色，光看口水就流滿地。

店員的部份有一個是負責專煎餅皮的，另一外則是負責擺餡裝飾，開放式的廚房，透明化的製作過程，一目了然。
因為是現點現做，所以人多的時候可要稍有耐心的等待喔!

來看看菜單，他們的可麗餅總共有二十多種口味，甜的鹹的口味通通有。

他們家的馬卡龍用的是來自香港知名的馬卡龍品牌「La Rose Noire」，
聽說這個品牌是貴婦孫芸芸的最愛，我上次吃到伯爵口味，口感香氣都頗為難忘。
想不到這次中秋連假竟然還有推打卡送馬卡龍的活動，真的是好幸運喔!

冷泡茶 (冷泡綠茶)$35元
點了冷泡綠茶，無糖的冷泡茶拿來配甜食正好。
來自南投魚池鄉的高山茶葉，茶香裡頭略帶點果香喝來不澀入喉後還會回甘。

因為正統的日式可麗餅是軟的，所以為了避免製作好的可麗餅不小心被破壞掉，
店員會先把可麗餅放在這個架上然後叫號碼等我們過去取餐。
話說他們家的可麗餅真的外型都好繽紛，每次都讓我捨不得吃，所以每次要吃之前都嘛要facebook一下。
所以設計這個塑膠的架子放可麗餅除了好拿好端外，客人若要拍照上傳臉書也很方便!

仔細觀察到他們的店員都很有耐心阿!每一次將可麗餅端到客人手上都會詢問客人是否要拍照。
然後等客人拍完照店員還會幫忙客人將可麗餅外層的紙撥開，方便客人食用!

點了提拉米蘇香蕉口味，用當季的新鮮水果香蕉搭配頂級的鮮奶油和提拉米蘇組成。
本來以為香蕉口味會偏甜膩，還好有提拉米蘇的微苦香氣分解了整個的甜度。
入口時先撲鼻而來的是餅皮的麵香和提拉米蘇的淡雅香氣，再慢慢感受香蕉的甜與可可帶來的微苦感交雜的豐富層次感。
再輕嚐一口咖啡口味的馬卡龍，入口即化的嬌嫩口感，整個充滿浪漫的感覺阿!

莓麗邂逅光是名字就取的好優雅喔!
這是店員幫我們推薦的，聽說是最適合夏季享用的一道甜食。
裡面主要的內餡有大顆的鮮草莓和藍莓以及頂級鮮奶油和香草冰淇淋，最後再來一顆打卡贈送的伯爵口味馬卡龍。
我真的好愛他們的伯爵馬卡龍，茶的香有夠立體跟內斂喔!
上次吃的馬卡龍圓舞曲，酸味會比較集中在奇異果上，但是這次的莓麗邂逅藍莓的酸會完全融在整個內餡裡。
所以每一口都品嚐的到藍莓的果香與酸度，再配上冰涼的香草冰淇淋，酸酸甜甜的滋味，一整個就很盛夏阿!

特別要強調的據老闆說是正宗的可麗餅餅皮就是軟的，我特別喜歡軟的可麗餅跟內餡比較容易max在一起的感覺。
老實說夜市的硬可麗餅總是餅皮與內餡各玩各的，每次一咬就分離，
我真的是吃過Fun Tower正宗的軟式可麗餅後才會發現什麼叫做『曾經滄海難為水，除卻巫山不是雲』!
另外他們的鮮奶油細緻綿密，不會有油膩的味道，也不會讓人覺得吃起來很膩。

話說我本來就是個不很偏愛甜食的人，但是對他們的可麗餅就還滿愛不釋手的。
尤其是那奢華美麗的外型，像藝術品一樣，每次都讓我好驚喜，我稱之為甜點界的『香奈兒』，我想真的是再貼切不過。
這次再訪對他們的印象更深刻，現做的軟式可麗餅配上冰冰的鮮奶油和水果內餡整個一吃就讓人覺得好幸福!
若說要為Fun Tower的可麗餅取一個代表的名字的話，我覺得她真的是會讓人一吃就感覺好幸福的『幸福甜點』喔!

Fun Tower 日式可麗餅
店址:台南市東區長榮路二段63號
電話:0980-683433
營業時間：14:00 ~ 20:30 (賣完為止) 星期二公休
粉絲團：https://www.facebook.com/FunTower

Lydia：尋找幸福的密碼 SINCE 2005
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