【香港－美食】米其林一星餐廳，銷魂必吃的冰燒三層肉，脆嫩油甜的夢幻．利苑酒家-灣仔

【 旅遊部落客專欄 /Irene】

香港的米其林餐廳之多，到香港一遊怎能錯過品嚐米其林的機會，

以香港的物價來說，米其林餐廳的價位顯得超值；

入住於銅鑼灣的飯店，距離利苑酒家的灣仔分店不遠，列入香港行必吃的口袋名單中。

尋址而來卻東張西望找不到利苑酒家的招牌，原來是藏在大樓內，

搭上手扶梯一上來就可看到利苑酒家。

怕太晚來會大排長龍所以特地提早過來，果然沒幾桌用餐，裝潢上算是挺氣派的。

港式點心只有中午才有提供，晚上則是單點的盤菜，

如果像我這種原本要來吃點心的人，記得中午來，晚上可是吃不到的！

且晚餐的菜色價位偏高。

用高腳杯裝熱茶，非常不習慣。

醬油脆皮燒雞(半隻)，HK$538

菜色看來看去除了想點的冰燒三層肉外，也沒有什麼特別想吃的，

看到有脆皮燒雞非常心動，礙於價格遲遲點不下手，泰瑞說既然來了就點自己想吃的吧，

也好在最後有點這盤雞，因為它真的很好吃。

油亮亮的烤雞，在燈光的照射下閃耀發亮，穿著美麗的醬色，視覺效果極佳。

雞皮下無多餘的油脂，薄、脆的口感，表現亮眼，雞肉的肉質嫩且不乾柴，

油脂呈現黃澄澄的色澤，油脂香氣迷人，

吃到一半小孩睡醒，結果一吃就愛上，最後幾乎半盤都被小孩吃掉。

冰燒三層肉，HK$130

方方正正的冰燒三層肉，可說是到利苑酒家必點必吃的一道美食，

迷你精緻，份量不大，模樣卻是邪惡又銷魂，烤至上色的豬皮，肥瘦分明的豬肉，

邊拍邊口水直嚥。

皮脆肉軟嫩的層次，在酥脆的硬聲下，齒間觸碰到肥肉的入口即化，

僅接著蹦出瘦肉的多汁柔軟，三種層次一次滿足，豬肉的油滑肉甜嶄露無疑，

即便是三層肉吃起來卻完全沒有油膩感，太好吃太好吃了！

單吃可盡情享受原味，想試重口味可沾黃芥末食用。

自製臘味煲飯(2位起)，HK？？(不在菜單上所以不知價格)

在Menu上沒看到主食，詢問了一下服務人員，其實是有提供的，

後來選了這道自製臘味煲飯，一次要點兩人份，且煲仔現點現煲，所以需要一點等待時間。

煲好的臘味飯已先裝盛好才端上桌，分兩三碗飯、一盤鍋巴、一盤臘味、一碟醬料。

煲飯的口感粒粒分明，有嚼勁，鍋巴較硬，雖沾附著焦香氣，卻不愛這口感。

重口味的我淋了附贈的醬汁，鹹香夠味。

臘腸的腥味很濃很重，吃了一口就面露難色，泰瑞則是吃得很開心，這類食物果然不是我的菜。

川貝龍纅利葉燉津梨，HK$35

泰瑞點的燉梨，飯後來一碗甜點似乎是不錯，清清雅雅淡甜的滋味，頗為清爽，

沒有吃梨不知其口感如何，最後也是被小孩搶食。

利苑酒家果然名不虛傳，料理精緻可口，尤其是慕想許久的冰燒三層肉，

果然一吃就愛上，不愧是招牌必點，服務上則是一般般，

一餐吃下來不便宜，但很滿足。

利苑酒家-灣仔

官網：/www.leigarden.hk/tc/

電話：+852-2892-0333

地址：香港灣仔軒尼詩道338號北海中心1樓

營業時間：11:30~15:00/18:00~23:00

文章出處：Irene’s 食旅．時旅