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澳門美高梅 黑象牙咖啡/德國年輪蛋糕 您有喝過比麝香貓咖啡更昂貴的黑象牙咖啡嗎? 每年產量僅200公斤,供應極之有限,因此成為目前世界上售價最昂貴的咖啡豆,每1公斤售價高達約1,100美元。

在美高梅天幕咖啡廳,提供泰國清邁專業的咖啡豆,每份黑象牙咖啡售價澳門幣488元,約有4杯特濃咖啡的份量。黑象牙咖啡是通過原本被遺棄或受虐的大象進食阿拉比卡

(Arabica)咖啡果實,經過象體內消化系統的天然發酵排出體外再進行烘培而成;每33公斤咖啡果實只能產出1公斤黑象牙咖啡豆。

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「年輪蛋糕」首現美高梅 德國傳統「年輪蛋糕」是歐洲著名的西式糕點之一,享有「蛋糕之王」的美譽。美高梅特別從歐洲運來專業的年輪蛋糕烘焙機,並邀請德國著名甜點大師Lilli Hauser在天幕廣場現場製作;年輪蛋糕又稱「樹木蛋糕」,要得到一圈圈的效果,需將一層薄薄的蛋奶糊均勻地刷上炙叉,金黃色一圈一圈的獨特外型,中間空心直徑為6釐米、共約30層;另推出特有的「朱古力年輪蛋糕」。