Yahoo奇摩新聞 【香港】北角雞蛋仔利強記～全香港最好吃雞蛋仔，地鐵銅板美食，食神也愛
【美食客專欄/豬飛小姐】走～帶你們吃全香港最好吃雞蛋仔，
總是長長排隊人潮的北角雞蛋仔利強記
最代表香港傳統的街頭小吃是什麼？豬飛立刻想到雞蛋仔，
很像許多顆超可愛的小小雞蛋糕，也像是蜂巢一樣有趣的點心
幾年前台灣夜市也漸漸流行雞蛋仔，
剛流行的時候只要看到夜市裡面有排隊人潮的攤子
其中有一攤一定是雞蛋仔，不過現在流行韓劇，
從雞蛋仔漸漸的變成韓國雞蛋糕成為當紅炸子雞
(就是雞蛋糕裡面包了一顆完整的蛋)
不只是電視劇要跟隨流行，連食物也逃不過流行的潮流
為了驗證香港的雞蛋仔有沒有比台灣雞蛋仔好吃這件事，
特地找出香港最紅的雞蛋仔店，來PK一下
全香港的雞蛋仔攤販好多，隨時路邊就可以撞見小攤販了，
而且通常都是有排隊人潮
這種店就像台中的太陽餅店一樣，隨處可見
當然北角雞蛋仔也開了不少分店，尖沙嘴、灣仔、元朗、將軍澳都有喔
但是總覺得老店的口味還是會比分店來的更正統、更美味
還是搭著地鐵到北角，尋找傳說中香港食神都推薦的超厲害雞蛋仔
走出地鐵站還在想到底要左轉還是右轉，忽然一股香氣飄過來
沿著香氣往右走第一個街口琴行街轉角就看到北角雞蛋仔的招牌
下午時刻人好多阿，據說假日都是不間斷的排隊人潮
不只是觀光客愛本地人也很愛
整的店門口被報章雜誌的報導給貼滿滿！這也是一種設計感吧
哈哈～ 排隊的同時不無聊啊，可以看看這些報導
連CNN都前來採訪，這家雞蛋仔可是入選香港40大美食之一
才準備要排隊的，我前面的一位女孩正興奮的單手拿相機拍照
拍完就發生悲劇了！雞蛋仔硬生生地"ㄆㄧㄚ"掉了一半在地上
這聲脆響實在太驚人，好比雷神索爾下凡一樣哈哈哈，
是有這麼誇張嗎，裂開的那一聲大家都轉頭過來
單價HK$15元，取餐口有說明1000、500紙鈔不收喔！
請自備零錢或100元鈔吧
從小小的窗口看見裡面，
這位小姐好像千手觀音一樣一個人顧這麼多個烤模
一下要倒漿，一下要翻開確認，一下要裝紙袋，
也太忙碌，老闆真是請對人了
我說～ 看到我後面那長長人龍了嗎?沒間斷過耶
排了大約20分鐘才拿到這熱呼呼、
香氣奔放的雞蛋仔我應該多買幾份才是
這裡的雞蛋仔特別酥脆，
因為離開模子之後還用吹風機快速降溫
才讓金黃外皮保有特別的脆度，
裡面則是分兩部分，一半中空一半軟Q的特殊口感
趁熱吃特別好吃，微甜奶香濃郁，一顆一顆拔著吃很涮嘴
真的是快閃族，迅速吃完雞蛋仔繼續往下一站出發
嗑完一份雞蛋仔嘴裡還留著滿滿奶香味，
聞起來很像是古早味烤蛋糕的香氣((((口水流滿地啦))))
酥脆度十足的外皮讓雞蛋仔大大加分，
裡頭的Q軟口感豐富，果然是很道地的香港小吃，非常推薦喔
北角雞蛋仔利強記
地址：香港北角英皇道492舖位(近琴行街)
電話：+852-2590-9726
營業時間：07:00~23:00 (網路找的資料，僅供參考)
豬飛小姐：{豬飛小姐的彩色生活}
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