一張百元鈔 吃遍北市人氣排骨飯

炸排骨可說是台灣人外食主菜的首選，可惜物價不斷上漲，想用一張百元鈔就吃到美味的排骨飯（麵）愈來愈難。小編替大家尋訪台北市，找到4家小資男女也大塊朵頤吃飽飽的人氣排骨飯。

1 南門福州傻瓜乾麵

這家招牌的炸排骨可以搭配乾麵、湯品組成套餐。排骨有蒜香與紅糟兩種選擇。蒜香排骨蒜味誘人，紅糟排骨帶淡雅紅糟發酵氣味，不管哪種口味都外酥內軟，甜美多汁。

套餐還含一碗小碗傻瓜麵和福州魚丸湯，乾麵可依個人喜好填加醬油烏醋、辣油和辣渣DIY成專屬口味，福州魚丸湯頭喝起來則帶蝦殼鮮味，肉燥內餡香而不油，堪稱招牌商品大總匯。

DATA

南門福州傻瓜乾麵

台北市中正區南昌路一段59巷32號

(02) 2394- 8108

2 佳味排骨麵

靠近成功高中的佳味排骨麵，排骨大塊厚實不說，搭配的陽春麵份量給的也不手軟，一大塊厚實的炸排骨加上添加開胃榨菜的湯麵或乾麵，如此夠份量的組合百元有找，體貼附近高中生的用心，連一般顧客都受惠。麵攤上還有各式滷味可供加菜，不用花大錢就能飽餐一頓。

DATA

佳味排骨麵

台北市中正區林森南路59-2號

(02)2341-0855

3 赤峰街無名小吃店

赤鋒街靠近南京西路這頭的無名小吃店，也以大塊排骨飯打響名聲，店門還沒開，想入內大塊朵頤的人便在門前排成長龍。

這裡的排骨飯一客90元，豬排先炸後滷，肉質厚實、軟嫩入味，建議點餐時提醒老闆娘幫你加上一匙店家自己做的辣椒醬，滋味尤其順口。

排骨飯配菜有一顆半煎半炸而成的雞蛋和季節炒時蔬，戳破蛋黃和白飯攪拌後品嘗，是許多老饕喜歡的吃法。因為工作人員僅老闆夫婦倆，加上內用座位不多，所以用餐時間想來朝聖，得有至少等候半小時以上的心理準備。

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赤峰街無名小吃店

台北市大同區赤峰街4號

4 清香排骨王

成年男子巴掌大小的酥炸排骨肉厚軟嫩，一上桌就成為盤中焦點，店家自豪的「一酥兩吃」除教顧客品嘗酥香的肉排原味，還附上一盤滋味酸鹹，有點兒南洋風情的淺綠色醬汁，試過原味後再沾醬換個吃法，果然去油解膩很有創意。排骨底下的白飯份量不少，搭配的小菜口味也不馬虎，雖然家常但調味適中、不過度油膩，加上爽口開胃的炒酸菜，難怪深受附近居民和上班族青睞。

DATA

清香排骨王

台北市信義區光復南路473巷7號

(02)2345-9823