一週只開二天，只營業晚餐時段的神秘火鍋店，每次經過都懷疑有沒有營業啊～

最近的天氣微變冷又是時不時就想吃鍋的時刻啦！這家位在松竹路二段上的▸牧米鍋 ◂我們經過很多次但常常搞不太清楚到底有沒有營業，沒想到最近發現他們一週只營業週末二天，等於一週有五天都在公休啊！難怪常常覺得這家火鍋店好像沒在營業。

牧米鍋的店面外觀走一個暗黑系路線，內部裝潢則是有搭配木牆讓整體色調顯得比較活潑一些。

從外面看進來牧米鍋以為座位不多，不過其實比想像中可容納更多客人耶。

牧米鍋後方比較深還有一區內用區。

內用還有冰沙和飲料可以無限暢飲唷～

牧米鍋菜單如下圖，一開始看到有種眼花瞭亂的感覺，主要是用湯頭來做大項區分後再選擇要搭配的肉品或海鮮，湯頭還挺多的，而且沒有收取服務費喔。

醬料區有店內特製的泰式醬和辣椒，辣度挺高的加的時候不要下手太重呀！

牧米鍋的菜盤加工品不算多，不愛吃加工品的我們還算可接受。

手工熬煮昆布豚骨風味湯頭
湯頭調味蠻清淡的，雖然菜單寫有豚骨但沒有想像中豚骨的濃郁風味，如果喜歡清爽系湯頭的話點這個就沒錯囉。

復刻手炒蒜香風味
蒜香風味湯頭除了蒜味還有麻油炒過的香氣，口味上面也不會說一開始就有很重的鹹度，這樣湯頭才不會愈煮愈鹹到太over啦～

除了主食之外也有附雞蛋，主食都是附白飯，如果想吃其他的可以加費用升級。

板腱低脂牛
刷個10幾秒起鍋熟度剛好不柴。

寶島梅花豬
沒有豬腥味，油脂分布是我們喜歡的程度。

這天用餐招待的蛤蜊，吃起來新鮮飽滿。

這天吃下來是覺得牧米鍋用料新鮮，店裡也強調湯頭都是主廚手工熬煮現點現做，所以用餐需要有點耐心等候唷！如果不想等可以在提前預訂時一併點餐，到店時就可以直接足嗑起來啦～

牧米鍋
地址：台中市北屯區松竹路二段209號
電話：04 -2243 7079
營業時間：週六-週日17:30-20:00（最後點餐時間為19:30）
FB：https://pse.is/3pmtts

文章來源：強生與小吠的HYPER人蔘