三重好吃臭豆腐，又酥又香超脆皮，醬汁也是一絕！

三重溪尾街上美食林立，距離人氣很高的知高飯不遠處，

這家臭豆腐受歡迎的程度也不低，低調不起眼的門面，幾乎都是絡繹不絕的熟客，

老饕才知道這家正豐港式脆皮臭豆腐超好吃！

用兩個油炸鍋炸臭豆腐，正豐是少見用冷、熱兩鍋油炸臭豆腐的店，也難怪炸出來的臭豆腐這麼好吃。

提供內用區，座位不多，環境比較凌亂點，很家居感，介意的話就外帶回家慢慢享用吧。

牆上有大大的價目表，內用或外帶有表單可填，

不單單只有臭豆腐，還有麵線、滷肉飯、麻辣臭豆腐等，當小吃或是當正餐都可以。

桌上的辣椒有兩種，一種是很辣的生辣椒，一種是豆瓣的辣椒醬。

烏金的滷肉飯(大，NT.35)看起來油亮可口，味道鹹香順口，不錯。

麻辣綜合(豆腐+鴨血)(小，NT.60)的湯頭是清湯，鍋底有小魚乾，湯頭不錯，

豆腐跟鴨血有嫩，但味道不太夠。

麵線控的Irene點了一碗綜合麵線(小，NT.55)，肉羹、大腸、鮮蚵、貢丸通通吃得到，

還加上一大匙蒜泥超夠味。

麵線滑順，調味不會太重也不偏甜，走的是清淡路線，幾乎都是那一大匙的蒜香味，

三重好吃的麵線太多，還是乖乖吃臭豆腐就好。

鮮蚵很鮮，大腸很入味，肉羹一般。

最後才上桌的現炸脆皮臭豆腐(NT.50)，油炸需要一點時間，等待是值得的，

一份有五塊，中間挖洞灌入醬汁，超酥脆的模樣一上桌就讓人口水猛吞嚥。

可作素的，不吃泡菜可換一塊臭豆腐。

瞧瞧臭豆腐的四邊炸的非常酥脆的模樣！可見其迷人的孔隙。

真的吃過才知道，脆皮臭豆腐超厲害！酥脆如餅乾，完全不油膩，醬汁潤濕中間豆腐的孔隙，

一咬下去超爆汁，外酥內軟的形容完全吻合。

超驚艷的炸臭豆腐，很慶幸一人點一份，一點也不想跟人分享啊。

醬汁很稱職，非一般的醬油膏，吃起來像中藥醬汁，香氣鹹淡恰到好處，完全搭配。

愛吃辣的加點生辣椒也好吃。

超愛脆皮臭豆腐的口感，正豐真的炸的超酥脆，醬汁出色有畫龍點睛的效果，

愛吃臭豆腐的千萬不要錯過，值得特地來品嚐。

正豐港式脆皮臭豆腐

電話：02-8287-6896

地址：新北市三重區溪尾街240號

營業時間：16:00–22:00

週一公休

文章來源：Irene's 食旅．時旅