Yahoo奇摩新聞 入口是一種驚豔的幸福感！巷弄裡的低調平價日式料理～輕丼食堂
曾經看到美食節目介紹一家炙手可熱的鰻魚飯，從電視螢幕看到那一瞬間真教人忍不住想飛奔過去那家店大啖鰻魚飯。無奈離家太遠～力不從心啊！
大嬸雖然對生食不太感興趣，但是日本料理中的熟食我很可以！例如丼飯、日式飯糰、捲壽司、拉麵我的接受度就很大。很少到日式料理用餐的大嬸，前陣子看到有網友分享這家「輕丼食堂」，從照片看起來料理漂亮又平價，尤其是鰻魚與烤鮭魚飯糰～對我來說很有吸引力，於是成了前往用餐的動力。
輕丼食堂位在一條非常幽靜的路上，店裡空間不大～最多容納
10位客人，我覺得這裡很適合喜歡安靜享受餐點的人。
雖然店內空間不大～但還是有提供兒童餐椅，這樣也比較能安心讓孩子坐好用餐。
輕丼食堂只有一人作業～老闆、料理師、點餐、收銀、通通一人包辦，好厲害！
這得要有清楚的頭腦啊！像大嬸常常腦子混濁、混濁的就沒辦法身兼多職。
瞧～這冷藏櫃中的新鮮魚貨，喜愛生魚片的朋友坐在料裡台前應該會蠢蠢欲動、猛吞口水吧！
輕丼食堂的菜單分為下圖這種固定價位的菜單～
和下圖黑板上的菜單～我猜黑板上的餐點價格應該是會因為食材
價格而變動，所以價格可能會因市場波動而有所差異。
後來才發現某處放著點菜單～
客人就座後～會送上熱茶和味噌湯，它們家的味噌湯夠味好喝不過鹹～
▦ 鰻丼 NT$280 ▦
大嬸點完餐後～料理師竟然拿出這一盤鰻魚讓我自己選擇
要哪塊，完全有自己的鰻魚自己選的節奏！
有一次前往一家連鎖丼飯吃鰻魚飯，一碗兩百多元～鰻魚小塊到兩口就可以吃完！
而且口味一般般、刺又多！那次真的打壞我對鰻魚的美好印象。
幸虧這次翻轉了當時的壞印象，輕丼食堂它們家的鰻丼真材實料、大片鰻魚吃起來好過癮。
鰻魚入口～軟綿鮮醇，感覺滿滿的膠質在嘴裡釋放！完全沒有土味～米粒吸附著鹹甜醬汁，醬汁將白飯滲透的恰到好處，我真的很想讓身旁的小鮮肉多吃幾口，但是止不住一直往自己嘴裡送的慾望，真的太美味惹！享受鰻魚飯的那幾分鐘深刻的覺得當人真幸福。
▦ 鮭魚飯糰 NT$70 ▦
然後～我以為的幸福會在嗑光那碗鰻丼後就結束，沒想到又再幾分鐘後，重拾這種幸福感！
它們家的鮭魚飯糰真的好吃到很過份！鮭魚飯糰一入口，鮭魚肉竟然在嘴裡化開了，與刷了醬汁的米飯融為一體！這比起鰻丼來說～是另一種驚豔的幸福感！
吃進最頂端有著鮭魚卵點綴的那口飯糰，渾圓飽滿的魚卵在嘴裡爆開的那個摸門～
也與鮭魚和米飯融為一體了。大嬸覺得鮭魚飯糰還可以再來幾份也不會膩！
一直以來大嬸覺得日本料理價格貴又不知道好吃在哪裡，原來是～我沒遇到真正手藝好的店家。這次可以讓我以這種平實的價格吃到驚豔的日本料理，真的覺得很幸運！尤其鮭魚飯糰～好吃到感動！就降子囉～
