Yahoo奇摩新聞 凜冬只想熱呼呼～老市區巷弄間的尹媽媽麵疙瘩
我喜歡細麵勝過粗麵，吃麵疙瘩只是久久來次一時興起罷了，
何況有老媽無論料少簡約或料多澎湃都好吃的麵疙瘩獨佔鰲頭，
外面賣的再怎樣也只能靠邊站。（笑）
台中市不只一家尹媽媽麵疙瘩，
我從學生時代就吃過的是自由路、民權路間，巷仔內的尹媽媽，
冬天路過時要是看到有座位就順道吃，不會專程跑去。
平價順口，料多不摳門，蔬菜給得大氣，當窮學生時就愛這類小店，
從自由路合作金庫旁的巷子進去，或從火車站綠川附近歪過來也行。
【尹媽媽麵疙瘩】
地址：400台中市中區民權路80巷10號
電話：04 – 2227 0833
營業時間約11:00 – 20:00
很久以前，當嘎大眯還是嘎小眯時，中區這一帶的攤商生意都很好，
隨著台中舊市區沒落，商業區移轉，不少店家搬遷，
尹媽媽是少數死守四行倉庫的店家之一，雖然這周遭人潮不再，
每到冬季的午餐時間，尹媽媽的生意還是不錯，比夏天好很多，
漫漫長夏，我才不想喝熱湯，且在這種半開放空間裡多少有蒼蠅？
反之，氣溫下降時總想來碗熱呼呼，還不怕虎神覷覦。
缺點是冬季中午如遇上班族午休尖鋒時段，或許得等一會兒，
偶爾也有可能點餐順序錯亂，致使先來後到。
若不愛麵疙瘩，可選一般麵條，這裡的麵點算不得銷魂卻勝在爽口，
且菜蔬出手從不客氣，不像有些麵店只有兩片葉子聊表心酸。
簡單清爽的招牌豆皮麵疙瘩頗受歡迎，乾的湯的有各的戲碼。
我對牛肉麵和其他湯品較無感，泡菜鮮肉麵比較有個性但沒拍過。
麵疙瘩堪稱扎實，一碗吃下來已夠尋常女生飽足，
但我需要加點滷味，免得過了兩小時就在工作中餓昏。
如遇寒流來襲，有時吃不起羊肉爐(?)，我會點羊肉麵疙瘩代替，
↓這麼一碗的伏兵不少，不但吃到羊肉好滋味，還有無私青菜、蛤蠣鮮甜助攻。
個人除了偏好羊肉麵疙瘩，也愛三鮮麵疙瘩，
契合秤子的心態平衡，什麼都有一點，什麼都不過份。
三鮮的湯頭淡遠寧和，重口味的人可能不愛，
適合加兩匙辣椒醬，冷冷的天，熱辣辣的吃，很是爽快。
【隨機延伸】
