Yahoo奇摩新聞 半掩鐵門仍藏不住潮州粽香，沒預訂肯定空手而返！
每年端午節總會有南北粽之爭，其實除了南部粽、北部粽，潮州粽、湖州粽也很美味呢！今天介紹藏在信維市場二樓的『四喜食品行』，其實我想吃多年，很多次已經刻意避開端午前、後過來買，但每次沒預訂都空手而返。
許多饕客對四喜的潮州粽讚不絕口，每年端午不管是鮮肉粽、蛋黃鮮肉粽、排骨粽都是超搶手，沒預訂肯定撲空，如果今年還沒訂端午粽子，不妨來『四喜食品行』碰碰運氣吧！
其實遠在信義路上信維市場一樓外面，就能聞到肉粽香，聞香而上更是遠遠就能看到一堆蒸籠，
離端午還早，但平日下午店外已經排了不少預購來取貨的人潮了。
小小的店真的很不起眼，鐵門半掩的『四喜』擠滿等著買粽子的饕客，我只能說真的要提早買，等端午才買肯定買不到！
這天拎了快40顆粽子走，瞬間是粽子富翁！
如果不介意粽子吃冷的，剛入手的肉粽可以直接吃，個人其實很愛吃冷的粽子，比較Q！
『四喜食品行』的潮州粽，個頭挺大的，有些肉粽我吃三顆才會飽，『四喜肉粽』我大概兩顆就飽了。
蛋黃鮮肉粽
如果像我很愛鹹蛋黃，又想吃鹹食，『四喜食品行』必點的就是這個蛋黃鮮肉粽，其實不少湖州粽都只包鮮肉，但我還是喜歡來一顆蛋黃嘛 哈哈
這天現場實在太香了，當下忍不住就先嗑了兩顆蛋黃鮮肉粽才過癮！
鮮肉粽
湖州粽用的材料非常簡單，鮮肉粽裡就只有糯米包著一塊肥瘦均勻的豬肉，完全沒別的餡料，但肉香四溢，油香混著米香，簡單野耐吃。
排骨粽
排骨粽和鮮肉粽其實吃起來差不多，不過多了骨頭，排骨選用的是小排，軟透的排骨透著肋排的嚼勁，很特別，第一次吃到粽子裡包排骨！
豆沙粽
湖州粽有鹹、甜之分， 大陸北方人常把糯米製品當成甜點，南方人把糯米作為主食，因此粽子鹹甜都不奇怪。我自己對於粽子偏好鹹粽，但這款豆沙粽真的過份的好吃，豆沙綿細甜香，配上軟透Q黏的糯米，有夠順口！
四喜食品行
台北市大安區信義路四段60之46號2樓 (信維市場2樓)
