南投名間在地60年台菜老店～隨意食堂無菜單料理，古早味家常美食！

隨意食堂是南投60多年歷史的在地老店，每逢假日就是滿滿人潮、非常熱門。我們228連假去南投名間親子生態園區溜小孩，到達南投時已下午1點有些晚，想說乾脆去隨意食堂碰碰運氣看需候位多久，想不到客人多到老闆直接說不接候位了(登愣orz)還好最後改去吃花海麵館，好吃份量多也不賴~

玩到日落，小孩終於心甘情願離開時差不多5點半，VC立刻提議說：「還是晚餐吃隨意食堂，早點去說不定有空位！」(➜對美食很執著的一家人)果然功夫不負有心人，被我們吃到啦。

▼隨意食堂在名間南雅街的小巷內，距離名間親子生態園區車程大約5分鐘很近，附近有停車場可以停放。餐廳環境沒有特別裝潢，洗石子地板，簡單乾淨。

隨意食堂為無菜單料理餐廳，套餐價位於2000-4000元之間，份量大約在8~10人左右。不過人少的時候，也是有開放單點的別擔心。我們這次選擇2000元套餐，包含7菜+2湯+白飯+美方冰淇淋。

▼油雞，雞肉肉質軟Q有嫩度、微帶肉汁，是小孩們的本日最愛，份量不多的幾片雞肉應該有一半都被小紅豆搶食完畢

▼筍絲控肉，這道據說是隨意食堂的招牌菜之一，控肉外皮有先煎過再滷肥嫩入味，湯汁濃郁重口味很下飯。

▼豬母奶(馬齒莧)，很少見的「豬母奶」是馬齒莧的俗稱，據說王寶釧苦守寒窯18年都是吃馬齒莧等野菜生活，所以也叫「王寶釧菜」。脆滑口感有一點類似川七，沾著豆瓣入口有特色，只是也蠻看人吃的。

▼炒蝦，蝦子個頭不算大，不過肉質紮實Q彈還不賴。

▼什錦海鮮，裡頭有魷魚、蝦仁、筍片…等食材，味道其實就燴三鮮，表現中規中矩還ok。

▼肉燥空心菜，空心菜口感帶脆，加了肉燥不錯吃，但是稍稍偏油了點。

▼味噌魚，外層煎到焦香，甘醇微鹹，一樣是下飯的一道。

▼湯品上桌的時候，阿姨還有說明：有時候套餐會出2種湯，有時候是1種大鍋的湯不一定喔~

▼雞湯，湯頭味道清甜順口，熱熱喝很暖身。

▼芋頭排骨湯，裡頭芋頭塊很多，用料非常實在，熬煮到綿鬆的口感，香濃好喝。

▼白飯，嗯…就白飯，米粒口感偏軟。

▼甜點是40多年歷史的冰品老店「美方芋仔冰城」，吃得到食物原味的香濃冰甜，小巧方便。

我覺得隨意食堂菜色蠻古早味的，小有特色，這次料理大都重口味很下飯，抹賣呷！不過也因為無菜單的關係，有可能會出現不喜歡的菜，這個就比較看運氣囉，若有不吃的東西記得要先講喔~

隨意食堂
電話：04-9273-2079
地址：南投縣名間鄉南雅街131巷6號
營業時間：中午11:30-晚上19:30
公休日：週三

文章來源：涼子是也