南部粽、北部粽好難抉擇！特搜5家臺北人「從小吃到大」的道地肉粽

文字/Yahoo奇摩旅遊編輯部，圖片來源/Instagram

每逢端午節，又是一年一度「南北粽大戰」時間～到底南部粽、北部粽有什麼差別？簡單來說，北部粽會將半熟的米包裹著豬肉、滷蛋、蝦米等配料下去蒸熟；味道濃郁且粒粒分明。相較之下，南部粽則是將生糯米包裹瘦肉、蛋黃、紅蔥頭等配料後用水煮熟；口味清淡且米較軟爛。

不管你支持南部粽還北部粽，或其實你最愛潮州粽～小編都要誠意推薦這5家在臺北人心中無可取代的「家鄉味」，難得端午節就別管什麼熱量了，肉粽吃好吃滿才是正解！

王記府城肉粽

王記府城的招牌是南部粽，目前全台有多家連鎖店；嘴饞想吃的時候相當方便。店裡除了賣各式肉粽，也可搭配魚丸湯、碗粿或是麵線一起吃。最受好評的南部粽，蒸得軟爛的糯米搭配豬肉、栗子、蛋黃等經典配料，口感綿密、黏性十足；再淋上蒜泥及花生粉，就是令人滿意的一餐。

電話：(02)2731-6647

地址：台北市松山區八德路二段374號（總店）

營業時間：10：00-03：00

（圖片來源/shiho_xx）

（圖片來源/tobeytoh）

（圖片來源/tomokeke1126）

大樹下雪子肉粽

雪子肉粽是台北深坑的在地老店，營業時間已超過36年。雪子早期以北部粽起家，以油飯包裹瘦肉、芋頭、筍乾等配料蒸熟，是在地的排隊美食。後來為拓展客群，也開始用生米、三層肉及蛋黃製作南部粽，據傳日銷最高可達1000顆！下次逛深坑老街的時候，不妨順道過去嚐嚐囉。

電話：(02)2662-9882

地址：新北市深坑區深坑老街153號

營業時間：週一至週五 10：00-17：00；週六週日08：00-21：00

（圖片來源/king_enwang56）

阿欉大橋頭肉粽

阿欉肉粽就位於捷運大橋頭站附近，在地經營超過60年；是傳承兩代的古早好味道。他們的招牌北部粽以油飯包裹五花肉、鹹蛋黃、香菇和栗子，鹹中帶甜的好滋味再配上一碗大骨魚丸湯，完全就是必吃組合！阿欉肉粽還曾因排隊人潮太多造成交通大亂，讓廣播主持人宣導「先別來買」的趣事。

電話：(02)2597-5779

地址：台北市延平北路三段19號之1（延三夜市）

營業時間：週一至日16：00-0：00

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阿桐阿寶四神湯

阿桐阿寶四神湯位於台北市大同區，捷運雙連站走出去幾分鐘就能看到它顯眼的紅色招牌。阿桐阿寶的招牌就是北部粽：豬肉片、鹹蛋黃、香菇等內餡，蒸熟後米粒軟Q有嚼勁；再淋上醬油、甜辣醬及五香粉，搭配一碗香醇多料的四神湯～真想立刻衝去吃上一碗啊！

電話：(02)2557-6926

地址：台北市民生西路153號

營業時間：週一至週日11：00-05：00

（圖片來源/apiaochen1981）

（圖片來源/imnaka）

（圖片來源/17eat.17）

（圖片來源/jiankaichen）

大碗也肉粽

大碗也藏身於新北三重的力行市場，是在地人每到端午節必排隊搶購的美味；預購的肉粽還規定到市場自取，因為粽子的口感實在名不虛傳～大碗也的北部粽包裹著蛋黃、土豆、蝦仁及胛心肉，用蒸的方式逼出食材精華及誘人香味。如果你比較偏好南部粽，大碗也也能滿足你的需求！

電話：0937-862553

地址：新北市三重區力行路一段38巷7號（力行市場口）

營業時間： 週一公休，週二到日07：00-13：00（端午節前兩週無公休）

（圖片來源/nian8163）