口袋名單餐廳第三站【阿嬌伊兜】

食神阿嬌 自宅用心做料理阿嬌是誰?是個很大牌的老闆娘?是個將餐館開設在北投公寓的奇女子?行徑怪異的她明明開餐館卻不設計菜單、不設立招牌?但來這兒享用餐食卻很輕鬆,只管放心將你的肚皮交給阿嬌,因為她比妳更了解你的肚皮。

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女食神阿嬌的名號,聞名已久。這天,和朋友相約,到「阿嬌伊兜」嚐嚐她的手藝。
「阿嬌伊兜」真的就是家裡,在這裡吃飯,很自在,好像到朋友家作客一般。我雖然是第一次造訪,但阿嬌與她的女兒小紅帽,卻讓我覺得好像認識了很久一樣。

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「在家裡擺一張桌子,為每位客人服務每一道菜。」大廚阿嬌在饕客眼中,是個認真、用心,甚至是龜毛的料理高手,她堅持尋找最好的食材,全省跑透透,位的就是讓客人吃到最好的,而她做菜的態度,就像她說的「像對待家人一樣,做每一餐」。

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這天,阿嬌端出的拿手好菜,包括了西魯肉、乾煎帶點桂花香氣的圓鱈、上等的遼參、芙蓉豆腐、軟絲餅,還有那豔紅的蜜番茄,每一道吃起來,滋味都讓我難忘。女食神的名號,果然名不虛傳!
6/20(三)壹電視《台客狂饗曲》,口袋名單餐廳第三站【阿嬌伊兜】,看阿嬌如何用全省各地蒐羅來的好食材,用心做出好料上桌。晚上6點,有線電視冠軍台、晚上9點半,壹電視綜合台,請大家準時收看!更多精彩內容,請上壹電視官網http://www.nexttv.com.tw/food。