台中海線最難入手的「三美珍餅行」菠蘿蛋黃酥，購買搶單方式大公開

三美珍餅行 菠蘿蛋黃酥原本是台中梧棲低調人氣蛋黃酥店，靠著特有菠蘿外皮與超大顆的尺寸，成為幾年成為台中蛋黃酥排行榜中的前幾名，沒有現場販售，想買只能加入三美珍餅行社團跟大家一同搶單。中秋節前夕還沒有買到蛋黃酥的人，一福堂、香格禮坊和肉桂菲的蛋黃酥都是送禮自用好選擇。

三美珍餅行 是近年很熱門的中秋節蛋黃酥伴手禮，加上需加入社團搶單和無宅配服務，今年終於搶到一盒蛋黃酥了!

三美珍餅行 禮盒走傳統路線，喜氣的紅色與用繩子固定綑綁。

小時候吃的大餅、蛋糕都是這種簡潔有力的綁法。

回到家開盒準備拍照時，菠蘿蛋黃酥外皮部分已經脫落，酥的程度相當厲害。

讓人聯想到阿鹿餅乾，一樣酥的厲害，只能自取、無法宅配。

三美珍餅行菠蘿蛋黃酥 訂購方式

須先加入店家的粉絲頁與社團，中秋節前約莫兩個月的時間會開始陸續開團時間。其他時段不定期開團。

私訊留言給店家，如有成功的話，會有小編跟你聯絡。

留言格式如下:

正確留言範例： 110年？月？日自取團

1.取貨人姓名

2.取貨人電話

3.訂購數量6入*?盒或12入*?盒，共合計?顆

4.從哪裡來取貨

PS:以上留言要正確填寫並私訊三美珍餅行喔!

之後必須先行匯款，取貨時會核對證件。

三美珍菠蘿蛋黃酥 價格

$50元一顆，有6入塑膠盒 跟 12入禮盒裝

回烤方式

烤箱先180度預熱約10分鐘

拔掉插頭用餘溫悶烤5分鐘-8分鐘！

本來擔心從盒子取出後會整個支離破碎，出乎意料的完整。

用刀子對切下去，菠蘿餅皮開始崩塌毀壞，果真是酥得很厲害。

三美珍蛋黃酥的size比一般坊間還要大顆，之前吃過一福堂和榮泉餅行的蛋黃酥已經夠大顆了!

三美珍大小和重量不遑多讓啊，拿出秤咖啡的電子秤，隨機秤了幾顆，重量大都有75g以上

有別於彰化蛋黃酥的薄酥，三美珍偏向厚酥口感，由內到外整個都很酥，記得墊張紙再享用，不然會碎滿地。

菠蘿蛋黃酥有淡淡的奶香氣，紅豆泥綿密不膩口。整體口感外酥內鬆軟，整個口腔都被蛋黃”酥皮”佔滿

鹹蛋黃大顆有誠意，吃的到鹹蛋黃沙沙的口感油脂分布稍微不均。

店家的菠蘿酥皮比例有調整過，沒有因為過度酥鬆而偏油膩，整顆吃下來很過癮，不過稍微”偏乾”一些，搭配咖啡剛剛好。

台中彰化蛋黃酥每家各有千秋，彰化有不二坊、紀家、新口味和永豐蛋黃酥。

台中有不二製餅、一福堂、香格禮坊、肉桂菲等店家。每年訂購一家，找出適合自己的口味最好吃。

三美珍餅行

地址：台中市梧棲區梧南路137號

電話：04 2656 3748

>>店家FB

>>店家社團

營業時間：13:00~17:00

備註:無宅配服務、店家社團不定期公告數量與取貨日期、需事先匯款

文章來源：NINI AND BLUE 玩樂食記