台中第二市場百年老店變身文青風格肉圓店，來份在地人推薦套餐！

真的很喜歡在台灣各地市場尋找美食，每回到台中總會想到第二市場報到，這次星期一來到附近大多的店家都公休，剛好見到這之前就很想吃的『丁山肉丸』，經營百年已久的老字號肉圓店，純米製作遵循古法，目前已經傳承經營到第四代接棒，還會到各地參與市集活動，注入許多年輕新元素，店內重新裝潢也充滿著文青風格。

第二市場百年肉丸

交通資訊

如果是搭乘大於交通工具可以直接搭至台中第二市場下車，開車或騎車週邊都有公有停車格可以停放，

店家位置就在第二市場正對面，位置相當顯眼。

文青風格店面

這應該是我見過最文青風格的肉圓店了，如果說這是要我去咖啡館我都相信，也有不少人會在門口拍美照。

半開放式廚房

完全可以見到工作人員在廚房工作的情形，整個廚房維持的相當乾淨，醬料類也很好多款。

看著油鍋裡不斷冒著泡泡的肉圓挺有趣的，肉丸在洗純豬油泡泡浴，點餐時就可以看到這鍋可愛的肉丸囉~

菜單/價目表

除了可以單點也有套餐系列，每套都是減10元的價格，有在地人和觀光客，你想吃那一套？

名人來訪

丁山肉丸有許多名人都會來拜訪，像是前台中市長胡志強也是常客，911天團也會來吃，有興趣的朋友可以看店內的牆面報導。

調味料區

到台中很多麵店都會放有東泉辣椒醬，我有朋友很愛，每次到台中都會扛幾罐回家。

肉丸

我們剛好選擇了辣和不辣的版本，可以看到這對比色澤相當明顯。

看這紅澄澄一片會不會以為很辣？其實我吃的時候有點擔心，但這辣吃起來口感像甜辣醬不用怕!

甜甜的辣味真的要加辣比較好吃，比較有層次的味道。

外皮為純米製成，內餡為當日新鮮溫體後腿豬肉，混合著大量的醬料調味，皮是蠻Q彈且厚實的。

直接點了在地人推薦套餐，一次就能吃到肉丸、乾麵、餛飩湯，整套的來一組就對了~

餛飩湯

在店內時一直有見到第三代老闆娘正在手工包餛飩，這餛飩皮的口感比較厚，我平常習慣吃薄一點的皮，湯頭喝起來很清爽。

乾麵

結果我當天覺得最好吃的竟然是乾麵？這肉燥淋上後再加入東泉辣椒醬的口感最佳，麵條也很軟香，我覺得很好吃耶!

來到丁山肉丸用餐沒有因為百年老店就態度不佳，我反而覺得店家都很客氣，這是很值得讚賞的，有機會到台中第二市場也可以嚐試一下囉~

丁山肉丸

地址： 400台中市中區台灣大道一段370號
營業時間：10:30–20:00
電話：04-2226 4409
FB：請點我

文章來源：VIVIYU小世界