♚台中美食♚燒肉眾精緻炭火燒肉。台中文心店。日式風格日式燒烤方式，享受一個人的燒肉之旅

2017.01.16

女孩又跑去享受了一個人的小旅行啦~~~
這次依然去了女孩最喜歡的文青城市台中走走
這回的目的就是去文心森林公園看泰迪熊啦~~~
到了中午女孩的肚子已經飢腸轆轆了
該吃什麼好呢???
其實這裡附近也許多不錯的餐廳啦~~
女孩熱搜到一家從台北下來的燒烤店
想說都難得出來走走放鬆放鬆了
就好好的慰勞自己一下吧~~~

燒肉眾-精緻炭火燒肉-台中文心店離台中南屯家樂福相當的近
地理位置上也相當的不錯
離交流道其實也不遠喔~~~
往後走1公里多就可以看到文心森林公園和圓滿劇場了
就當吃飽後散散步去吧~~~
燒肉眾-精緻炭火燒肉-台中文心店是在2016年10月開幕的
是家相當新的店喔
此外燒肉眾-精緻炭火燒肉-台中文心店也是台北以外的第一家分店呢
最主要主打日式道地精緻的炭火燒肉，
使用傳統原汁原味的風格，
遵循高溫炭火鎖住肉汁的燒烤工法
把美味鎖在食物裡頭

從店的門面就走日式風格
光用看了就讓人覺得很有氣氛壓
在店的��頭也隨處都可以看見日式風格的裝飾小物喔~~~

燒肉眾-精緻炭火燒肉-台中文心店提供了不同價格的吃到飽選擇
從最基本的每人吃到飽價格499到599、699以及最高價位的899高級餐都有
肉品選擇多元、並隨價格升級
還有超值加價購，滿足所有饕客的味蕾
女孩去的時候就有遇到可以加一元生蠔吃到飽的活動

一走進燒肉眾店內就會被這大大的LOGO吸引住
哈哈哈~~~門面真的好重要呀
在門口這裡也有自然光的座位區喔
冬天來可以享受溫暖的陽光挺舒服的說
夏天來可能會真的太熱壓

在燒肉眾LOGO底下放著的是一瓶瓶的日式酒類裝飾著
光用看的就覺得很美呢

燒肉眾也有提供需要自費的Häagen-Dazs冰淇淋
每一杯要80元
但…如果你選擇的是899的用餐方案
就可以使用半價48元加購喽~~~

燒肉眾的這個小黑板寫的文字真的讓人哇哈哈呀~~~
這是…指定專人服務的意思嗎???
哈哈哈~~~這對女孩來說真的太需要啦

燒肉眾整個的裝潢是走日式原木風格的
在櫃台上頭還有非常吸引人的日式裝飾品

燒肉眾得格局是長形的
雖然看起來小小的說
但…能容納的客人挺多的說
每一個小格局的座位最少都可以坐到4個人
還有些座位可以坐到8個人以上呢

燒肉眾座位區可以分成三排來區分
最內側是比較包廂式的設計
適合公司尾牙或是聚餐使用
有小小的隱私感在
外側的座位區則比較適合小家庭的聚餐或是朋友聚會使用

燒肉眾的牆上有著日系風格插畫的手繪海報在牆上妝點著
從一些些的小地方就可以看得出店家對小細節的用心

女孩這次一個人去享用
很幸運的坐到了4人小桌
位置真的非常的舒服呀~~~
店員說像這樣的四人小桌配的是一個爐子
而6人桌的話就會配兩個爐子了
因為怕烤來不及吃呀~~~

燒肉眾的自助區
裡頭有提供飲料和冰淇淋可以享用

燒肉眾自助區隔間的裝飾也是使用日本酒瓶來裝點
高高低低的挺有層次感的說呢

裝飲料的冰箱分成了兩個
這一個是裝燒肉眾特別自製的紅茶和檸檬水
下方則放著需要自己自費的酒類可選擇

燒肉眾的冰淇淋使用的是明治的
口味也相當的多變
可是…女孩真的不方便吃呀
就等大家來品嚐喽~~~

裝冰淇淋的碗

這一櫃則是可口可樂專區
有比較多年輕人愛喝的飲料可以選擇
芬達、雪碧、檸檬茶這裡都有喔

WOW~~~連杯子都是可口可樂系列的說

燒肉眾的特惠方案~~~
這張女孩從入門到自助區看到了好多張啦~~~

廁所在這裡~~~~

廁所走的是可愛風格的
有長頸鹿和猴子陪伴著大家

還有尿布台可以使用耶~~~
這…真的是超級貼心的設計呀

燒肉眾在每一張桌子上都會放上調味料的碟子、碗筷、夾子、小垃圾桶和簡單的調味料

燒肉眾提供了味噌醬、果醋醬、玫瑰鹽
適合喜好不一樣的大家食用
店家說果醋醬是他們選用健康的水果特別調和比例調製而成的
吃起來酸酸甜甜的讓女孩蠻驚喜的
味噌醬適合搭配肉類使用
吃起來有淡淡的味噌香氣和微鹹的感覺
玫瑰鹽就適合喜歡吃肉原味的大家
簡單的調味讓肉更美味

燒肉眾的菜單封面也相當的日風壓~~~
白色的是加選單
可以在用餐的一個半小時中無限次的加點食材
但…還是要以不浪費為原則啦~~~

燒肉眾的炭火是使用木炭生成的
所以食物上會有淡淡的炭香在
但…使用炭一定會有很多的灰和煙飄起吧！！！
NO！NO！NO！女孩吃完時身上可是沒什麼煙熏味呀
因為燒肉眾爐旁有設計吸氣的裝置
所以在烤東西時並不會有濃濃白煙飄起喔~~~
但…這自然的炭燒有時候真的挺不給力的說
火…有時忽大忽小的
真的是考驗了掌廚著的功力呀~~~

醬燒牛五花

店員貼心的幫女孩包進了三種不一樣的料
吃起來真的各有風味呀
女孩最愛的就是泡菜牛五花啦~~~
吃起來辣辣嫩嫩的相當的過癮
蔥香的也很不賴的
讓人越咀嚼越香呀~~~

味噌梅花豬

女孩覺得吃起���甜甜的(可能是味噌帶來的味道)
卻…沒什麼味噌呀~~~
但…肉質非常的軟嫩帶有甜味呢

雞軟骨VS椒鹽松阪豬

椒鹽松阪豬

燒肉眾把松阪豬變成了一朵浪漫的玫瑰花呀~~~
真的光用看了就讓人心動呢
松板豬吃起來口感偏脆硬一些
但相當有嚼勁還帶有一些些焦香味在
讓人越嚼嚼越香

雞軟骨

雞軟骨吃起來辣辣脆脆的
咬起來喀滋喀滋的
有很濃的黑胡椒味
喜歡吃辣的朋友們會覺得很過癮

帶骨牛小排(最左邊那個)

吃起來有一些些的硬度在
順著肉的紋路分成三小片
真的讓人想當好食用

美國choice特級重磅牛排

女孩光用看的就覺得WOW~~~
真的超大一片的說呀
而且很厚實呢
店員烤的五分熟的熟度剛剛好
帶點軟嫩感在
咀嚼起來還有淡淡的奶味出來

美國CHOICE特級熟成霜降

女孩覺得吃起來有一些些的甜味在
加點玫瑰鹽甜味就很美味了

無骨牛小排

燒肉眾的無骨牛小排油花分佈的很均勻又美
光用看的就讓人垂涎三尺了

醬燒厚切雪花豬VS 霜降牛排

大家有沒有覺得 醬燒厚切雪花豬的形狀很特別呢
是正方形的說呢
女孩有問過店員說為何是這樣的形狀
店員表示哇哈哈！這是中央廚房統一出貨的
所以…無解~~~

厚切霜降牛五分熟的熟度剛剛好
可以吃到牛肉的鮮度
這…味道有點像原味的洋芋片
可能是因為吃到原味的關係呀~~~
但…女孩覺得真的挺特別的說

伊比利豬

伊比利豬的口感相當的軟嫩
也有種入口即化的感覺在
咀嚼久一些豬肉的鮮甜味會慢慢跑出來

蔬菜拼盤

店員說這裡蔬菜的選擇上相對的比較少一些
可是…種類其實還蠻多變的說呀
吃了這麼多的肉後真的讓女孩想大口大口的吃蔬菜解膩呀

玉米吃起來非常的甜，可能是因為使用的是黃玉米的關係吧~~~
玉米筍吃起來脆脆的，吃起來吃的到本身的鮮甜味道
杏包菇吃起來嫩嫩的可以吃到它本身的鮮味在
馬鈴薯吃起來脆脆的，像沒有加鹽巴的餅乾
香菇吃起來軟軟的可以吃到食材本身的微甜味，女孩粉喜歡
青椒吃起來脆脆的，像在吃加熱後的生菜沙拉料

生菜

女孩拿了這個包了肉片還加了泡菜
吃起來真的是非常的爽口呀~~~
微辣的口感加上生菜的脆非常非常的解膩

炭烤鮮蠔

店員說這些鮮蠔都是來自於嘉義東石產地直送的
所以品質上有一定的保障
光用看的QQ滑滑又嫩嫩的感覺就讓人眼睛為之一亮了
吃起來真的有種海味在呀
肉質真的相當的軟嫩入口即化的FEEL在
還帶了一些些自然的鮮甜味在

鹽烤泰國蝦

燒肉眾使用的泰國蝦是投飽滿身體也很飽滿的
吃起來真的讓人有大大的滿足感在
肉質吃起來很扎實帶一些鮮甜味在
喜歡吃蝦的大大們一定會覺得很過癮

蒜味沙茶魷魚

還沒下鍋烤就被這迷人的特殊香氣給吸引住了
吃起來有淡淡的沙茶香在
口感則是相當的彈牙啾吸呢

蛤蜊湯

燒肉眾蛤蠣湯裡頭料很多
湯頭也很清淡
可以讓人喝到一些些的海鮮味在

點心上桌喽~~~
香蕉好朋友VS綜合麻糬

香蕉好朋友

燒肉眾提供的香蕉好朋友是使用帶皮的香蕉切片
在沾一些黑糖下去烤
香蕉好朋友吃起來外酥內軟
上頭的黑糖融化橡焦糖一樣薄薄的一層
吃起來有淡淡的甜味在
外皮的脆加上香蕉本身的軟
女孩覺得這是一道很特別的甜點
加上巧克力醬風味更不一樣

綜合麻糬

燒肉眾使用的是日式的麻糬
吃起來本來就有些甜味在
經過烤的加熱後讓麻糬膨脹有些焦香味
吃起來外面像米果一樣有米香酥硬
裡頭則非常的軟嫩

起酥皮

女孩第一次看到起酥皮是甜點呢~~~
這…這…不是酥皮濃湯的皮嗎???
變成甜點到底會蹦出甚麼新花樣呢

起酥麻糬

吃起來酥酥軟軟的很美味
起酥味真的非常的香
店員在烤的時候女孩就被那個味道迷住了
因為起酥本身吃起來沒什麼味道
剛好可以綜合麻糬本身的甜味

好吧~~~好吧~~~女孩不得不說女孩這回真的是太任性啦~~~
一個人去吃燒烤真的是一個瘋狂的決定呀
總之女孩真的超感謝位女孩服務的店員
她超級認真的為女孩服務
讓女孩的目光真的被吸引住啦~~~
而且每一份肉的火候和時間的掌握的剛剛好
讓女孩吃到了最鮮美的一刻
而且還為為女孩一一的分享肉質的來源和好吃的祕方
女孩真的是太享受啦~~~
真的太像一個廢人了
女孩也很喜歡燒肉眾的環境
給人一種舒服的日式溫馨感
而且處處都有小巧思在
女孩也發現燒肉眾換網子的平率挺高的
女孩在那用餐了2個多小時
店員幫女孩換了6~7次的網子吧~~~
炭火也加了一次
燒肉眾給女孩真的有種尊榮級的服務感
讓女孩真的是太太太享受了~~~





燒肉眾 精緻炭火燒肉(台中文心店)

地 址：台中市南屯區文心路一段546號
電 話：04-2329-0288
營業時間：週一至週五，12:00~15:00(13:00最後進場)
17:00~凌晨12:00(22:00最後進場)；
週六至週日，12:00~凌晨12:00(22:00最後進場)
官方臉書：燒肉眾-精緻炭火燒肉 - 台中文心店