Yahoo奇摩新聞 台中鮮到爆火鍋 不必到漁港也能吃到滿滿一大盆活體現撈海味！
喜歡吃日本料理或者活海鮮鍋物的朋友，對這一家網路一致好評的水森水產一定不陌生。這裡的海鮮都是新鮮活跳跳，不論是煮火鍋還是日本料理都是一級棒的美味，加上擺盤浮誇豐盛，我們每隔一段時間就會來這裡報到。
【美食部落客/商妮】
一樓一進門的地方就是大水族箱，裡頭都是當天新鮮進貨，野生龍蝦、法國藍龍蝦、波士頓龍蝦、愛爾蘭麵包蟹、北海道毛蟹、鱈場蟹、紅蟳、鮑魚貝類蝦子…通通有，這裡的食材通通都是新鮮現撈，吃過就會愛上他。
我們今天要吃火鍋還有無菜單日本料理，這隻從水族箱裡現點現撈的愛爾蘭麵包蟹，體格不小重量超過一斤，就是我們今天的火鍋主角。
前菜 紹興醉蝦
白蝦新鮮蝦肉QQ嫩嫩的，紹興酒香相當入味，香甜回甘的滋味，第一道前菜就讓我們喜歡。
精選盛合刺身
水森的日本料理很優，在這裡吃火鍋也能吃到新鮮好吃的刺身，鮭魚、鮪魚、海鱱魚、真鯛、沙丁魚都很新鮮，有的厚切有的炙燒，一份可以吃到不同的美味。
火鍋湯頭都是昆布湯，煮海鮮最對味。
雙人套餐有一份菜盤，份量不少下鍋正好塞滿滿，新鮮的蔬菜在昆布湯頭裡越煮越甘甜，涮煮海鮮最能凸顯海味。
肉品 鹿兒島極黑豬肉/澳洲M9級和牛肉
友人不吃牛因此我們選了鹿兒島極黑豬肉。
海鮮盤上桌的時候我們都嚇一大跳，這根本不是海鮮盤而是海鮮盆了吧，簡直是比臉盆還要大!!
一大盆海鮮盤內容實在太多了，我們必須分兩次煮才煮得完，第一鍋先煮紅蟳、蝦子、跟馬蹄蛤、鮑魚。
第二鍋繼續煮愛爾蘭玫瑰膏蟹，還有大干貝、蛤蜊、中卷。
新鮮現撈的愛爾蘭玫瑰膏蟹，蠻大隻的，煮好需要3個盤子才裝的下。
蟹肉厚實份量十足，前面紅蟳就已經很好吃了，這麵包蟹滋味好甜更是極品。
心得
水森水產 的食材非常新鮮，都是產地直送活體現撈的海味，不論是日本料理還是鍋物都讓人讚不絕口，不愧是台中人超愛的水產名店，在 Google Map或者fb粉絲團上的評價都很高，無論是愛吃日本料理還是愛吃活海鮮鍋物的朋友，來到水森水產都可以大大滿足。
