【台北中山】AMAO COFFEE COMPANY

酒前先來杯咖啡吧！

AMAO COFFEE COMPANY 位於A Train Leads The Way To Jazz對面，

沒有繁複的裝潢，只有好喝的咖啡，

是間十分低調的咖啡館。

【美食客專欄/ 城市食畫誌】

AMAO COFFEE COMPANY

台北市中山區龍江路2-7號

經營者丁長興先生，是「烘焙者咖啡」店的創辦人，

同時也是實踐大學咖啡豆烘焙專業達人班的講師。

AMAO COFFEE COMPANY的咖啡都是塞風壺Syphon煮出來的，

水溫都在95左右。

黃波旁 巴西 NT$130

Yellow Bouron

上回是在肯努森Knutsen Petite喝的波旁尖身，

屬於低咖啡因而高價位的咖啡種類，

這次喝的黃波旁則是屬於圓身波旁，

也就是波旁的原生種。

我覺得AMAO COFFEE COMPANY的咖啡絕對是專業，

從烘豆直至水溫都非常講究，

水溫頗高約95度。

…。…。…。…。…。…。…。 …。…。…。…。…。

AMAO COFFEE COMPANY

台北市中山區龍江路2-7號

TEL:0287723568

http://www.igarden.com/AMAO%20COFFEE

文章出自: 城市食畫誌