台北冰品：限定推出獨角獸綿花甜與經典新鮮芒果綿花甜

ICE MONSTER永康創始店是台灣第一家芒果冰

曾被CNN評為全球十大必吃甜點

現在強勢回歸永康街!!

ICE MONSTER永康創始店限定推出”獨角獸綿花甜”

還有大家最喜歡的經典口味”新鮮芒果綿花甜”

更首創金礦與煤礦可頌冰

ICE MONSTER無疑是永康冰店的代表

首推觀光客到永康街必吃的冰品就是它了!!

ICE MONSTER永康創始店 環境

ICE MONSTER的第一家店原本就是在永康街

現在又再度回歸

ICE MONSTER永康創始店位在捷運東門站5號出口

直走1分鐘穿過鼎泰豐之後就到了

ICE MONSTER永康創始店是兩層樓的設計

比起半開放空間的設計

我更喜歡這種獨立店面的感覺

木質色系裝潢給人有質感又溫暖的感覺

一樓的座位有靠窗的吧檯桌

還有半沙發區

不管你是一個人來還是揪伴一起來都很適合

店內主視覺是藍色與黃色

呼應ICE MONSTER的品牌形象

簡約設計中又帶有工業風格

是非常新穎又溫馨的組合

二樓的空間感覺更溫馨

中間還有一個開放式包廂的區域

如果是一群朋友或是家族一起來吃冰

可以選擇中間的位置

感覺很有聚在一起吃冰的凝聚感

在空間設計上特別挑高讓客人沒有壓迫感

座位也都滿寬敞又舒適的

感覺在ICE MONSTER吃冰是一件很放鬆很享受的事情^^

開放式的廚房讓大家可以清楚看見冰品的製作流程

使用到的配料都是新鮮看的見的

ICE MONSTER永康創始店 介紹

我相信滿多人會覺得為什麼ICE MONSTER一碗冰要賣到200多塊

在冰品中算是中高價的價位

但很多事情都是比較而來的

要CP值高的冰市面上當然非常多

可是製作的原料及過程你又了解多少?

如果妳追求的只是一碗糖水的價值

那你可能就會認為花200多塊吃一碗冰算很貴

像我自己吃的第一碗芒果冰就是永康街的ICE MONSTER

那時候只覺得…

原來芒果冰可以做到這種程度

連冰磚都是芒果~加上芒果新鮮芒果丁

還有一球芒果雪酪

但對於他一碗要200多塊我自己也覺得有點小貴

但吃過就知道他們家的芒果冰跟別人是完全不一樣的

甚至連名字都是自己獨有的”新鮮芒果綿花甜“!!

後來永康街這家店沒有了之後

我就改吃信義微風一樓的ICE MONSTER微風松高店

常常一個人吃著一大碗新鮮芒果綿花甜

吃完覺得很滿足~~

這次ICE MONSTER永康創始店再度回歸後

我認真了解到為什麼這樣一碗冰要賣到這樣的價錢

光是一塊芒果冰磚就需要用到15顆愛文芒果去製作

而獨角獸綿花甜更是使用台南紅肉火龍果及屏東檸檬做成的雙色冰磚

許多配料也都不假他人之手自己製作

不是買現成的省成本

而是花更多金錢與人力成本去製作最棒的原料

這就是ICE MONSTER為什麼一碗冰要賣到中高價位的價值所在~

而ICE MONSTER想要強調的是讓更多台灣人可以接受ICE MONSTER這個土生土長的MIT品牌

再度回歸是希望做到先讓台灣人接受而後吸引更多觀光客來朝聖!!

獨角獸綿花甜 (永康創始店限定新品) $150

ICE MONSTER永康創始店限定的「獨角獸綿花甜」

超夢幻的外觀光看到就少女心噴發了!!

藍紫色漸層的夢幻冰品

實際的冰磚也是一圈紫色一圈藍色的超酷啊~

不用擔心這個看起來顏色繽紛的冰磚全是色素喔

它其實是使用台南的紅肉火龍果和屏東檸檬為基底

製成擁有水果清香、綿密口感的粉嫩雙色冰磚

我相信這款獨角獸綿花甜一定會成為ICE MONSTER永康創始店最夯的IG打卡冰品

畢竟好看又好吃的冰品在視覺和味覺上都是大加分的!!

獨角獸綿花甜除了使用紅肉火龍果+檸檬冰磚外

最上層還灑上一包跳跳糖

讓口感上能夠更加特別

此外更以植物性鮮奶油做點綴

讓整個冰品吃起來多了份溫順感又沒有負擔

獨角獸綿花甜的口味我自己很喜歡

吃起來就酸酸甜甜的很像戀愛的感覺

他的甜跟酸都不會讓妳有反感或太膩口的不舒服

反而是恰到好處的融合

建議大家可以先從最上面的跳跳糖加著一起吃

跳跳糖的甜是一種很舒服的甜

帶著清香感

冰品的酸甜加上跳跳糖的清甜會讓妳有一種意外的組合

獨角獸綿花甜會附贈一小杯黑糖珍珠

珍珠都是每天現熬煮的

可以把珍珠到在獨角獸綿花甜上

或是一口冰一口珍珠這樣吃

隨自己喜好去品嘗這一道組合

新鮮芒果綿花甜 $250

新鮮芒果綿花甜是ICE MONSTER最經典的代表冰品

光用來刨冰的芒果冰磚就是用15顆愛文芒果所製成

搭配新鮮愛文芒果丁、手工奶酪以及淋上芒果醬汁

旁邊還有一球芒果雪酪(裡面還有芒果乾)

做這一碗新鮮芒果綿花甜不知道還要用上多少芒果!!

這樣一碗真材實料的芒果綿花甜

要怎麼用市面上一碗100多塊的芒果雪花冰來比較呢?

光是材料成本跟所耗費的人力成本

要做成這一碗新鮮芒果綿花甜有多麼耗時費力!!

重點是ICE MONSTER不使用冷凍芒果

全部都是採當季新鮮愛文芒果

為的是給消費者最好的品質

畢竟這是他們家的招牌商品!!

因為是用愛文芒果製成的冰磚

所以吃起來就帶有淡淡的芒果甜香味

淋上芒果醬汁後更能帶出芒果的甜

手工奶酪吃起來的味道不會太甜

而是走爽口路線

主要是用來平衡味覺

如果妳一直吃很甜的東西

有時候味覺會有點麻痺

這時候可以吃一口手工奶酪

去平衡一下嘴巴裡的味道

芒果雪酪裡面還有芒果乾

吃起來的口感介於冰沙跟冰淇淋之間

有很濃郁的芒果香味

又帶點微酸的口感

新鮮芒果綿花甜除了盤子裡有新鮮芒果丁外

還會另外附一杯新鮮芒果丁

我自己喜歡一口冰加一個芒果丁這樣吃

讓嘴巴裡滿滿都是芒果的味道

超級滿足啊~~

珍珠奶茶綿花甜 $200

你一定喝過珍珠奶茶

但你吃過用奶茶做成的雪花冰嗎?

ICE MONSTER永康創始店做出了一碗真正的珍珠奶茶綿花甜

光是冰磚的部分就從煮茶開始

是真材實料的紅茶磚

吃起來微甜

後韻帶甘苦感

是很特別的味道

上面淋上自製的焦糖醬

這個焦糖醬是自己熬煮的而不是外面隨便買回來的

珍珠的部分也是用黑糖去熬煮

整個把黑糖的香味入進珍珠裡

所以珍珠吃起來除了Q之外還有甜香味

因為珍珠是當天現煮的

所以送上桌時是微熱的狀態

建議可以直接把珍珠淋上去

有一種燒冷冰的吃法~

剛才說單吃雪花冰的會帶有茶的甘苦感

但如果跟珍珠一起的話就真的很像在喝珍珠奶茶一樣

吃到的是有著黑糖甜香的軟Q珍珠

搭配珍珠奶茶雪花冰

如果膩口可以再吃上一口手工奶酪

整碗珍珠奶茶綿花甜融化之後就是一杯珍珠奶茶啊!!

杏仁黑白切綿花甜 $220

這碗杏仁黑白切綿花甜聽說是ICE MONSTER店裡人氣第三名的冰品

光看外表很像是太極的概念

黑色部分是黑芝麻

白色部分是杏仁

冰磚的部分也是這樣黑白兩色的!!

旁邊的配料有手工杏仁跟蜜黑豆

外加一球芝麻雪酪

一上桌就聞到杏仁的香味了!!

如果妳本身很喜歡吃杏仁的人

大推一定要點這碗杏仁黑白切綿花甜

使用的是杏仁及手製研磨黑芝麻做的冰磚

吃起來有黑芝麻的微甜和杏仁的清香

配料的部分也完全不馬虎

選用日本黑豆先用醬油蜜過

顏色看起來呈現漂亮的咖啡色光澤

吃起來甜甜的但又不會過甜

尾韻又帶點鹹味

鹹甜口感很特別!!

手工杏仁吃起來比較像杏仁蒟蒻

口感介於奶酪和布丁之間

有很濃郁的杏仁香味

芝麻雪酪則是打破我對芝麻的觀感

我本身其實是不吃芝麻的

但ICE MONSTER的芝麻雪酪我可以自己吃完一球沒問題

他裡面黑芝麻的含量很高

完全是為這道杏仁黑白切綿花甜加分的秘密武器啊!!

煤礦可頌冰 (秋冬新品) $129

第一次看到可頌居然可以跟冰品做結合

ICE MONSTER永康創始店特別推出秋冬新品–可頌冰

總共有兩種口味

分別是煤礦可頌冰與金礦可頌冰

煤礦可頌冰是黑芝麻雪酪搭配珍珠的特別結合

很難想像這三種東西可以搭配在一起

不過口感卻是滿意外的很合!!

其實ICE MONSTER是全台灣目前唯一有穆斯林認證的冰店

不像其他家在冰品配料中（例如奶酪、杏仁蒟蒻…等等）會使用的吉利丁因為含有豬骨成分所以無法取得認證

現在ICE MONSTER的全品項冰品都是有穆斯林認證的

我覺得這點是很值得讚揚的!!

可頌的部分會先烤過

再加入黑芝麻雪酪

還有黑糖珍珠

最後淋上自製焦糖醬就完成了煤礦可頌冰

是不是看起來真的很像開採中的煤礦呢？

來說說為什麼我喜歡ICE MONSTER的黑芝麻雪酪

他吃起進口中會先覺得甜

然後會有後韻微苦再回甘

是一個有著多層次口感的黑芝麻雪酪

對於我這個原本不喜歡黑芝麻的人來說

我覺得能做到這樣的口感是非常厲害的

代表他是真材實料下去做的

為什麼會微苦是因為黑芝麻在製作過程中有先炒過

而甜的口感又不至於太甜

所以那個味道層次是很豐富的!!

珍珠的話是我喜歡的口感

有著黑糖香甜又帶Q勁

吃起來不會過硬或過軟

跟煤礦可頌冰一起吃可以增添嚼勁

冰火交融的全新吃法

只有秋冬定推出的可頌冰

可以放在袋子裡用手拿著吃

不沾手的吃法也很貼心喔^^

金礦可頌冰 $129

愛吃芒果的人可以點金礦可頌冰

使用芒果雪酪與新鮮芒果粒

搭配現烤酥脆的可頌

底層跟盤子上都有特製的醬

這個醬是用新鮮鳳梨和芒果所調製出來的!!

可頌吃起來有點像千層酥的口感

因為是現烤的所以吃起來微熱為酥

搭配芒果雪酪跟新鮮芒果一起吃

滿滿的芒果香甜味在嘴巴裡真的超滿足的~

ICE MONSTER永康創始店總共有兩層樓共64個座位

除了提供最經典的綿花甜系列冰品外

還有一般的刨冰、雪酪及甜湯部分

首推永康創始店限定的獨角獸綿花甜

酸甜的口感和超夢幻的外型保證讓你看了開心吃了更開心

而經典招牌新鮮芒果綿花甜更是一碗誠意十足的芒果全系列

光用來刨冰的芒果冰磚就有15顆愛文芒果了

更別說還有新鮮芒果粒跟芒果雪酪在裡面

就算融化後都是一碗100%的芒果汁!!

ICE MONSTER永康創始店睽違七年後再戰永康商圈

選擇這個讓芒果冰發跡的地方重新出發

希望更多在地人及觀光客能夠重新認識ICE MONSTER

這個榮獲CNN全球十大甜點的品牌

ICE MONSTER 菜單

ICE MONSTER 永康創始店

地址：台北市大安區信義路二段204號

（捷運東門站5號出口，直走1分鐘，穿過鼎泰豐後到達）

電話：02-2393-2228

營業時間：10:30 – 22:00

ICE MONSTER 官網

https://www.ice-monster.com/

ICE MONSTER 粉絲團

https://www.facebook.com/ice.monster.tw/

文章出自：小佳的幻想世界