【台北美食】輪不完的桌 駛前火鍋人氣詮釋-中山區日式石頭火鍋

會知道這家火鍋是以前表姐推薦,自從吃了一次後,變成與表姐聚餐的"老地方",看著熱情老闆招呼“來來,幾位“,他的熱情感覺是天生如此,事實上他們其實不用招攬生意就很好,幾乎每桌都滿的

來不用多說,一定是點石頭火鍋阿,我們四個人食量都不小,所以額外加點肉是必需的,再來就是看客官們自己喜歡吃什麼就點什麼

而一家成功的火鍋店不外乎就是新鮮,好吃,再來才是特殊性

我認為不管什麼型態的火鍋,只要好吃就會是台灣人的愛與阿can的愛,我分析台灣人愛吃火鍋,甚至非常喜歡吃火鍋,有一部份的原因大概是通通丟下去煮什麼都可以吃到,還能有湯喝,這麼方便又吃的營養喝的溫暖

賣點湯頭:駛前火鍋也經營了30多年,湯頭是我最喜歡來的原因,他們的湯頭是都已經煮完兩輪後,湯頭的口味會隨著食材變化,但還是保有清甜感不死鹹,完全不厚重

從小時候到長大吃石頭火鍋就是吃大鍋,so我們點的是大鍋共鍋,不過也有個人鍋啦

基本菜盤的料還不錯,還不錯在用了板豆腐,魚板給兩種喔,再來就是還有蝦子（有些店家都放一顆蛤礪帶過）

各點了羊肉與牛肉,石頭火鍋的肉一定要先炒過香香的才好吃,駛前的肉即使炒過了再涮肉的時候還是不會老,肉吃起來是嫩的但帶彈性

愛吃什麼就加點什麼,姊姊說最愛吃脆腸,每次來都必點

上：脆腸，右：蛋餃，中：蛤礪，右：凍豆腐

Round 1 第一回合，全部趕快放下去煮，好餓好餓，只要水滾一滾食物好了，四個人就開始搶食

Round 2 第二回合，右加點了炸豆皮跟蟹蛋，吃到阿can都忘記拍駛前的醬料,基本上他們的醬都是店家配好的,所以如果有需要調整要先和店家說喔

最後的綠豆湯甜點，結束了駛前火鍋聚餐，同時抬頭轉身看看，會發現周邊的客人好像跟剛進來的時候不太一樣，他們生意真的很好喔！！

地址： 104台北市中山區長春路65號

電話：02-2562-6065

服務時間：11:30 -1:30

圖文提供： Candy愛玩客
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