台南海鮮爐沙茶爐/吃好吃滿疊疊樂/現撈海鮮活跳跳/嚴選食材老饕都推薦/價格實在CP值高
隱身巷弄專賣海鮮爐、沙茶爐的火鍋店,現撈海鮮活跳跳,還有可以疊疊樂的海鮮鍋,價格實在CP值高,很多老饕都喜歡來這裡聚餐
店面外觀,在巷子裡,老饕帶路才會知道
1樓座位,大圓桌適合聚餐
2樓座位,有隔間,人數較多可以直接包場
活跳跳的海鮮都在這,都是整隻賣
紅蟳
波士頓龍蝦,老闆很熱情,對海鮮食材不太懂的人都可以儘管詢問
當季海鮮價目表都寫在黑板上,公開透明,不用怕被坑
菜單,白飯還特別選用花蓮益全香米,是全台最老超過百年歷史的東里碾米廠生產出來的米,吃起來真的比較香Q
連雞蛋都是CAS嚴選,而且是營養成份比較高的初卵蛋
手工火鍋料,拿什麼盤子就是什麼價格
沙茶醬跟辣椒醬都是自製
最多可以疊4層,疊太多底下熱氣會衝不上去
海鮮鍋底+1層海鮮塔+1隻活石斑,用魚骨熬煮而成的湯頭,鮮美回甘
這一鍋海鮮都是用當季海鮮食材,老闆會幫你配好,買到什麼配什麼
桌上都有放剪刀,可以剪小一點方便入口
清蒸石斑魚佐冬瓜醬,現撈石斑魚,肉質特別鮮嫩,搭配自製冬瓜醬,爽口又開胃
活鲍魚,上桌還活跳跳,口感鮮美有嚼勁
choice等級雪花牛,肉質鮮嫩不油膩,老饕必點
【店家資訊】http://immrtainan.pixnet.net/blog/post/18338032
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