Yahoo奇摩新聞 台南薏仁湯│20年資深手藝，季節性大甲芋頭每年限時販售3個月
台南薏仁湯第一直覺大家會想到哪一間呢？台南綠豆湯第一直覺大家又會想起哪一間呢？今天來吃的這一間算是新開業沒有多久，但卻實實在在地在這行業扎根20多年，就來看看這手藝是否厲害吧
這裡的薏仁
由於是店家自己親自手工熬煮的
每天就限量販售兩大鍋
賣完就沒有了
大家如果覺得薏仁的味道不夠濃厚
想要加鮮奶的話也相當便宜
只要加5元而已
使用的是光泉鮮奶
老實說
雖然大小杯只差了15元
但如果是當天想要吃吃嘗鮮的話
我建議點小杯就好
可是如果要買回家吃的話
我建議買大杯的，份量真的很扎實
薏仁除了有甜的之外，也有無糖的選項
紅豆吃起來相當綿密又不會過甜
而且處理得相當完善，咬起來不會讓人感到「沙沙」的感受
有咀嚼感卻一咬就化開的綿密感
清明時節除了雨紛紛之外
便是大甲芋頭如雨後春筍一般一直出現的季節
「對時」的大甲芋頭要說是台灣最強的真的不為過
最近台南芋頭系列商品越來越多
當然甜湯絕不能錯過的就是芋頭選項了
芋泥我香當推薦可以點來吃吃看
除了芋頭攪成泥狀之外
還帶有一些顆粒
綿密之中還有一些咀嚼感
再加上塊狀的芋頭真的是非常滿足
我特別建議大家可以另外加一份或兩份芋頭
CP值超級高的餒
別人加料都要至少15、20元
這裡竟然只要5元而已
綠豆配薏仁也是相當經典的搭配
綠豆吃起來帶有嚼勁
吃起來一樣也不會「沙沙」的
我認真覺得店家不會因為自己手藝老了
就開始隨便亂煮
反而滿認真地對待每一個食材本身的特性
而且粉角還可以免費加
任何一個口味都可以加
我個人是覺得綠豆的比較適合搭配粉角
整體來說：
以價格來說，這裡的價格確實不是台南最便宜的，但是卻是分量相當扎實的，我不知道大概有沒有吃過那種濃稠感不是很濃厚的薏仁湯，薏仁少，湯卻是稀薄而量大
再加上這間的配料真的是相當便宜，所有品項都只要加五元而已，我覺得CP值來說真的非常高，再加上分量扎實的薏仁，我個人覺得很適合一些需要代餐的愛美朋友，選擇無糖口味，除了省去熬煮的時間，又可以得到比較好澱粉來源，而且女生真的滿適合吃薏仁，至於為什麼呢?動動手查察GOOGLE就知道了
偷偷教一些男生，女生姨媽來的時候，千萬不要買甚麼熱可可、或是巧克力，那根本沒甚麼作用，反而可以買紅豆湯，不僅僅草本綱目記載有補血活氣之說，這裡加熱還不需要加價，自己用一個保溫瓶來裝，然後跟女朋友說：這是我辛苦煮出來的！唉！！我又教了單身狗一招了
