台南》這一鍋，非吃不可!湘久手工花枝漿火鍋

【美美網特派記者黃峰海】冬天最適合來一鍋香氣逼人的涮涮鍋，寒冷的時候，火鍋店內總是充滿人潮，然而在炎熱的夏天，這家店也是湧入滿滿的人潮，獨特的口味，多樣化的選擇，親切人員的服務態度，讓湘久涮涮鍋即使是夏天生意依舊強強滾。

在台南靠近大東夜市的崇善路上，有間經營多年的湘久涮涮鍋，不只是正餐時間，就連下午是擠滿人潮，就因為店內的鍋品多樣化，食材新鮮，口感獨特，深深吸引顧客上門享用美食。特別是在冬天，店內的座位供不應求，就算外面天氣很冷，大家也願意在外面受風寒，就為了一嚐美味的涮涮鍋。

九年來，老闆用心認真的態度讓大家都感受的到，每次上門都可以看到老闆在店內詢問客人食物好不好吃，有沒有那些地方要改善的，認真關心客人的感受，並以此做為調整的方向。不只是服務好，店內的食材也很講究，不只有老闆研發的獨特鍋品，還有素食風味的火鍋，讓吃素的朋友們也可以享受到湘久老闆娘細心熬燉的湯頭。店內的招牌手工花枝漿（魚漿）火鍋，花枝漿Q彈不黏牙，還可以吃到花枝肉塊，吃完還有無限量供應的甜點跟飲料，就是這樣的經營方式才讓湘久的客人繼續光顧。因此喜愛涮涮鍋的人一定要來品嚐總讓人回味無窮的湘久涮涮鍋!