文／MOOK景點家旅遊生活網編輯部整理報導

想要吃酸菜白肉鍋，在台北地區大部分的人絕對是首推於50年歷史的台北老店台電勵進酸菜白肉鍋，道地的滋味，懷舊復古的用餐氛圍，受到許多饕客的喜愛！但在2013年，台電勵進酸菜白肉鍋的主廚離開，於內湖區自立門戶開設了全新的「連進酸菜白肉鍋」，儘管是從原台電勵進分家，店內卻呈現截然不同的風格，不論是裝潢與味道，都讓人耳目一新。

清爽的酸菜白肉鍋搭配香脆的蔥油餅一起享用，口味一絕。(攝影／MOOK景點家廖啟佑)

內湖新連進酸菜白肉鍋主廚為前台電勵進酸菜白肉鍋主廚。(攝影／MOOK景點家廖啟佑)

連進酸菜白肉鍋隱身在內湖大樓內，內部的裝潢，走日式精緻風格，用餐環境新穎寬敞且乾淨舒適，充滿了現代輕食的用餐氣氛，而在料理上老店採用傳統的炭火爐進行料理，而新店則採用電磁爐，延續酸菜白肉鍋的好味道，每桌客人都會先送上基本盤酸白菜、蔥油餅、涼拌冬粉、肉丸子，其中蔥油餅與酸白菜都能免費續盤讓客人吃得過癮。

客人可以透過酸白菜自行調整酸度口味。(攝影／MOOK景點家廖啟佑)

店內環境走日式裝潢風格。(攝影／MOOK景點家廖啟佑)

寬闊的用餐環境，非常適合三五好友一起享用。(攝影／MOOK景點家廖啟佑)

手工特製蔥油餅，搭配爽口酸白菜一起享用，別有一番風味。(攝影／MOOK景點家廖啟佑)

店裡提供不同醬料，與香草茶、熱茶及咖啡可以自行取用。(攝影／MOOK景點家廖啟佑)

內湖連進酸菜白肉鍋，用餐環境乾淨舒適。(攝影／MOOK景點家廖啟佑)

店內吃到飽且不收服務費的消費模式，迅速打開了好口碑，無限供應的菜色，主要以基本肉盤、丸餃類、飲料、蔬菜為主還有非常受歡迎的蔥油餅與酸白菜；在單點區的部分則多了海鮮食材如帝王蟹、軟絲、鮮魚片及高級肉品等選擇！新勵進酸菜白肉鍋除了延續傳統古法製作方式之外，在用餐環境與氣氛上也考量小家庭假日用餐享受，適合4-10人一起享用！

基本菜盤有酸白菜、蔥油餅、涼拌冬粉、肉丸子，另外小蝦與蛤也是無限續點。(攝影／MOOK景點家廖啟佑)

清爽的用餐環境，可以舒適的享用酸白鍋。(攝影／MOOK景點家廖啟佑)

肉丸子與排骨酥口感極佳。(攝影／MOOK景點家廖啟佑)

【Info】

連進酸菜白肉鍋

●內湖店

地址：台北市內湖區洲子街108號

電話：02 – 2798 7696

●竹北店

地址：新竹縣竹北市文田街68號

電話：03 – 657 3037

●桃園店

地址：桃園市復興路192號

電話：03 – 335 7839

用餐方式：90分鐘無限暢食 (部分食材單點)

消費介紹：兒童100公分以下免費；兒童101 – 130公分249；131以上每人420元 (不收服務費)

用餐時間：

午餐  11:30 – 13:30

晚餐  17:30 – 20:30

正宗東北好味道！老舅的家鄉味酸菜白肉鍋

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