哇！泰北料理也能吃到飽

「泰國料理吃到飽，而且，這家餐廳的老闆超酷的！」昨天晚上，朋友在電話裡對我說，剛好這幾天天氣熱，泰國菜消暑開胃，不囉唆，馬上就約了朋友，今晚一起去嚐鮮！
台北的泰國料理餐廳，通常只有白飯吃到飽，但這家「泰鼎泰式料理」以「現點現炒吃到飽」為號召，而且上菜速度夠快，吃起來很過癮。
餐廳的牆上有著老闆的介紹，我才知道，朋友說老闆「超酷」，原來是因為，他能單手做出一桌子好菜！

今天剛好有機會見到郭興忠老闆，我稱讚店裡的菜很好吃，尤其是那獨特的「薯條蝦餅」，脆而不膩；沒有腥味的「泰式生蝦」，搭配番茄、魚露、檸檬與特調醬汁，要我吃幾盤都可以！老闆告訴我，泰國人的生食料理，其實也不比日本遜色！

來自泰國北部美斯樂的郭老闆，聽了我的稱讚笑的靦腆，但說起料理，他的自信全來了，歡迎我經常來，品嘗台北少見的正宗「泰北料理」。
原來郭老闆的左手因先天萎縮，沒有手掌，他就全靠右手。但別小看他，他切菜、炒菜樣樣行，甚至比一般人都來得俐落。郭老闆說，以前他也曾自卑、備感挫折，但就是憑著不服輸的心情，總算是拚出了自己的一片天。

泰式咖哩也是這裡的特色。「咖哩螃蟹」是老闆特地回泰國學來的；「泰國辣雞肉」包生菜入口，紅咖哩的香味，搭上清爽的生菜，在炎熱的天氣中格外開胃呢！

05/02(三)壹電視《台客狂饗曲》，吃定東南亞第三站，【獨臂刀王】，看來自泰北的老闆如何一手搞定一桌美味佳餚。晚上6點，有線電視冠軍台、晚上9點半，壹電視綜合台，請大家準時收看！
想看更多精彩內容，請上壹電視官網http://www.nexttv.com.tw/food！