不是人來瘋，不是愛排隊，而是不排隊就買不到！每年中秋前一個月就開始出現排隊人潮，接著就會封店，只出售禮盒裝，身為資深在地人，PEKO都是避開節日平時去買。
這家古早味餅店就位於板橋南門街上，距離板橋南雅夜市的不遠處。
每逢農曆年節、中秋節就是這般的搶購人潮，而且還不保證一定能買到超人氣的招牌豆沙餅。
禮盒多年來沒變過，就是簡單大方，反正大家品嚐的是內容物，外包裝不是重點。
最受歡迎的白豆沙餅原料～白鳳豆
白豆沙餅有葷、素之分
葷白豆沙餅用的是自製豬油，素白豆沙餅則是使用花生油，所以如果是買給吃素的家人或朋友記得跟老闆說。
相信大家對於台灣的黑心油問題還記憶猶新，尤其是之前捲入風波的都是知名老店，「長興餅店」從開店至今都採用自炸豬油，大家可以安心食用。
白豆沙餅內餡雪白細緻，口感綿密入口即化，不過甜度比「信芳豆沙餅」稍稍高了些，至於香氣兩間則不相上下。
可能吃習慣傳統白豆沙餅，加了抹茶反而不習慣。
但那一抹清新的茶香還是讓人有點小驚喜，喜歡嚐鮮的朋友可以試試！
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