【美食部落客/PEKO】夏天吃涼麵最對味，前陣子把吃過的板橋好吃涼麵整理成《板橋涼麵懶人包》，就收到網友私訊推薦這家標榜健康不添加味精的小店；除了常見的原味涼麵、雞絲涼麵，還提供牛肉涼麵，涼麵跟牛肉的組合PEKO可是頭一回看到，就試試唄！
「麻醬世家涼麵」位於板橋埔墘，鄰近光復橋，中山路二段的巷子裡，土地公廟旁。
營業時間從早上到中午，老闆說賣完為止，建議大家一點前前往比較不會撲空。
點餐時看到老闆的女兒正在刨小黃瓜絲
很多涼麵店都會事先將黃瓜絲備料起來放冰箱，常常不是水份被冰箱吸乾就是黃瓜絲生水變的不脆口。
麻醬世家涼麵-雞絲涼麵 $45
雞絲給的份量算多，麵條是常溫的，醬汁調味偏甜。
整體來說是好吃的涼麵，女生當早餐或午餐吃一份嘟嘟好，男生可能需要加大。
麻醬世家涼麵-牛肉涼麵 $55
外帶涼麵最怕碰到醬汁因為時間變得濃稠難倒難拌
「麻醬世家涼麵」的涼麵醬完全沒這個問題，輕輕鬆鬆就淋在整盤涼麵上。
牛肉片使用的是牛後腿肉的部位，肉質比較粗，稍嫌乾澀，但以這個價位來說Hen可以，而且淋上醬汁跟涼麵一起入口就沒有太大的問題。
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