在地東石人才知的消暑冰品！早味粉條冰粉圓冰 軟Q軟彈手工製作的粉條粉圓

【 美食客專欄 / 肉魯 】

軟Q軟彈手工製作的粉條粉圓，老店家堅持每樣料都自己製作，7種料全部都加一碗只要30元，在地東石人才知的消暑冰品，嘉義東石第三代古早味粉條冰粉圓冰，提到東石，就想到蚵仔，還有漁人碼頭，但是在東石小小市區裡，可是隱藏了一間超人氣冰店，就叫做第三代古早味粉條粉圓冰，而且傳承到了第三代，想當然爾應該開了40幾年跑不掉，一大早十點初頭就有好多人潮，很多人一外帶就是十幾包哩，第三代古早冰的配料有粉條、綠豆、紅豆、粉圓、粉粿、芋圓地瓜圓、仙草，我最喜歡吃這種老冰店，原因就是他們的料都是自己製作，口味也都像是小時候的老味道，一碗冰只要30元真的是很平價喔，夏天來到東石想要消暑，來吃第三代古早味粉條冰粉圓冰準沒錯。

▲第三代古早味粉條冰粉圓冰就位於東石市區的全家便利商店對面，一般人來到東石都是走外環道，往往就會錯過這間老店，所以真的屬於有緣人才能吃到的挫冰喔，店門口是一台復古的小攤車，裡面有很多內用座位，屋子後方則是如火如荼的煮著冰品配料，常常會聽到老闆大聲喊：粉圓快拿出來，挫冰快拿出來…。是不是很有趣哩。

▲店外有一個大大的臉書按讚圖案，本來以為應該會有粉絲團，但搜尋一下發現店家自己沒有設立粉絲團，這個按讚圖案應該就是叫大家打卡說超讚超好吃啦。

▲第三代古早味粉條冰粉圓冰的細碎冰會裝在冰桶裡，一旦不夠就會跑到後面挫冰裝滿冰桶喔。

▲店裡最受歡迎的就是粉條，Q彈的嫩度一看就知道是純手工的，而且老闆娘會用湯匙來舀粉條切斷粉條，真的是有練過的哩。

▲紅豆煮起來粒粒分明，粉圓則是煮的整顆晶瑩剔透，初次來到的朋友一定要點綜合冰唷。

▲點綜合冰才能一次享受到全部手工製作的古早味挫冰哩，喜歡這裡粉圓的圓滾滾模樣，簡直就是吹彈可破哩。

▲一碗冰好不好吃，糖水也超重要，第三代古早味粉條冰粉圓冰的糖水濃稠到不行，小小一匙就化開在挫冰裡，就是愛這種熬到變糖漿的糖水哩。

▲上桌的這一碗冰，清冰比例不會太高，攪拌一下很快就會融化，我也特愛這樣型式的挫冰，因為可以吃到最佳比例的料與清冰融合。

▲粉圓軟嫩，真的是好好吃，而且幾乎煮到粉圓心都熟了，粉粿也很Q彈好吃，但因為綜合口味只能有一塊，喜歡吃粉粿的可以就叫一碗粉粿冰喔。

▲粉條滑溜也Q彈，在台南其實很少可以吃到粉條，所以一看到粉條真讓我心花怒放，很懷念的老味道，不甜不膩的糖冰搭配。

▲真的好好吃，這間可是老婆呆呆齡發現的唷，因為開車時無意間看到，立馬…停車飛奔過來吃，真的是大大好吃啦。

▲滿滿絡繹不絕的人潮，夏天來到嘉義東石玩，除了吃蚵仔蚵爹玩漁人碼頭，可別忘了來到這間第三代古早味粉條冰粉圓冰吃冰消暑唷。

嘉義東石 第三代古早味粉條冰粉圓冰：

地址：嘉義縣東石鄉東石5號附6 全家便利商店對面

電話：05-3730289

文章出自： 肉魯 走遍全台灣●環遊全世界