埔里在地小吃老店~超狂招牌肉丸不好吃免錢!可免費加大骨湯

南投埔里|施家肉丸

這家從1965年營業迄今快一甲子的埔里在地美食『埔里施家肉丸』,老闆真的很狂的在招牌上寫下「施家肉丸不好吃免錢」,古早味美食,店內僅賣肉丸和虱目魚丸湯兩種美食,油鍋裡泡著一顆顆米漿蒸過的外皮的肉圓,吃完之後可別急著離開,還可以免費加湯吃到不一樣的口味,真的是很佛心的埔里小吃。

南投埔里|施家肉丸
南投埔里|施家肉丸

位於埔里民富路上,臨近埔里轉運站步行3分鐘左右,就在南光小學附近,如果是騎車前往可以先暫停在店門口,開車可以找附近停車格。

南投埔里|施家肉丸
南投埔里|施家肉丸

會知道這間是友人推薦我,原本還跟她說我真的好飽吃不下,想想機會難得,前往時正好還在防疫期間,所以沒辦法內用有點可惜,但我們外地人實在是不知道去那吃,索性就回車上坐著吃,店家很好心的說吃完記得回來免費加湯~

南投埔里|施家肉丸
南投埔里|施家肉丸

店內僅販售肉丸和虱目魚湯兩種商品,都是銅板價,肉丸從一開始的25元,漲至現在已經是一粒40元啦~

南投埔里|施家肉丸
南投埔里|施家肉丸

見到這一大鍋油鍋,可以見到這些白泡泡的肉圓正在低溫油泡著,就像是肉圓在洗澡的感覺,滿滿的肉丸就知道這每天的生意都很好啦~

南投埔里|施家肉丸
南投埔里|施家肉丸

肉丸

南投埔里|施家肉丸
南投埔里|施家肉丸

可以選擇加辣或香菜,如果不加也需要事先跟店家說,不然一般都會加香菜,而且給的份量還不少,也能增加香氣。

南投埔里|施家肉丸
南投埔里|施家肉丸

肉丸剪開後淋上辣醬和米醬,富有彈性的外皮吸飽了醬汁,中間有著肉塊和切成塊狀的竹筍,滿滿的內餡。

使用在來米與糖調製成的甜甜醬汁口感,我個人會想加些辣醬調味會更好吃。

南投埔里|施家肉丸
南投埔里|施家肉丸

以往吃到的肉圓內餡大多是切成條狀或是小塊,沒想施家肉圓是有著整塊的肉片,很完整的可以見到豬肉的紋路條理,混合著香菜的氣味顯得更香了~

南投埔里|施家肉丸
南投埔里|施家肉丸

真的是塊完整的肉片,吃起來有著肉的口感,味道也很香。

南投埔里|施家肉丸
南投埔里|施家肉丸

吃完肉圓記得要留些醬汁再來免費加大骨湯,店家的態度也一直很好,可能看我們是外地人不知道怎麼吃,還教了我們吃法,讚啦~

南投埔里|施家肉丸
南投埔里|施家肉丸

如果是可以內用時會提供茶壺熱湯自行加取,目前停止內用就由店家加湯,真的很滾燙,因為只想試試味道所以請店家只加一些些,沖淡了醬汁之後喝真的很像在喝關東煮的湯,蠻好喝的也很清爽。

埔里施家肉丸
地址: 545南投縣埔里鎮民富路26號
營業時間:09:00–18:00
電話: 0937-781 545

文章來源:VIVIYU小世界