士林夜市美食 雞蛋糕夾入生乳，吉古拉塞入德式香腸，創意小吃無國界！

國民小吃雞蛋糕，不管大人小孩都喜歡，每每經過雞蛋糕攤位，撲鼻而來的香氣，總是難以抵擋的駐留購買，日新月異的雞蛋糕，在口味上推陳出新，不僅可包入各式口味的餡料，在士林夜市還有一攤雞蛋糕專賣將生乳鮮奶油與雞蛋糕搭配，還有基隆名產吉古拉和德國香腸的組合，士林夜市美食蹦出新火花。

在大北路的騎樓下，狐狸風格為主題的雞蛋糕攤位，很明顯也很突兀。

口味上不算多，原味、生乳(原味)、生乳(巧克力)、牽絲起司、爆漿巧克力等五種，其中以生乳雞蛋糕最特別。

生乳雞蛋糕(NT.50/4顆)一份四顆，可選單一口味或是綜合，兩種口味都想吃不用一次買兩份，很貼心的選擇！。

製作好的生乳雞蛋糕裝在盒內，上蓋還有狐狸造型的貼紙，一份50元也太有質感了。

請注意生乳雞蛋糕是常溫喔，雖然是現點現作，但雞蛋糕製作完成後需要吹涼才能擠入生乳鮮奶油，所以口感上非熱呼呼的；生乳鮮奶油的奶香味濃厚，不甜不膩，搭配Q彈的雞蛋糕本體洋溢蛋香與奶香，超級爽口又美味。

巧克力生乳雞蛋糕多了巧克力的淡雅香甜味，少了一般巧克力的甜膩，實際上也蠻不錯的，只是個人更愛奶味十足的原味生乳。

一定要趁熱品嚐的牽絲起司雞蛋糕(NT.50/3顆)，輕輕一拉就有牽絲的效果，別具另一種奶香味，加上柔軟彈牙的口感，同樣征服了我的心。

如果想要狐狸造型的雞蛋糕，那就一定要點原味(NT.50/5顆)，造型可愛的狐狸，實在讓人捨不得吃阿。沒有去邊的狐狸雞蛋糕，多了蛋糕體邊邊的酥脆感，就如同餅乾般的薄脆，熱呼呼的雞蛋糕更香更柔軟。

自己買過生乳回家製作糕點，生乳的要價真的很不便宜，且保存期限很短，想吃還是直接在外面買，不用擔心保存問題，偶爾嘴饞或是家中人口少，不用再買整條的生乳捲，直接來吃生乳雞蛋糕就好了。

就在Mr.Fox雞蛋糕附近，發現特別的攤位－吉古串 Chiguwa，很像熟悉的基隆特產吉古拉，卻又不太一樣？

原來是將吉古拉塞入德國香腸，中西合併的創新，顛覆小吃的傳統印象。

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口味有三種：原味魚香、蒜味奶油、味噌辣醬。

大串，NT.65、小串，NT.40，攤位前有大小串的比例供民眾參考。

淺嚐的選了兩支小串，重口味的我們選了蒜味奶油和味噌辣醬口味。

慢火炭烤的吉古拉非常的香，薄薄一層的魚漿很Q軟，裡頭包著的德國香腸更彈牙且juicy，蒜味奶油滋味柔順，味噌辣醬的鹹香氣息更勾勒出吉古拉的魚味，各有個的特色，口味皆不錯。

很新奇很有趣的街邊小食，將在地的吉古拉用另一種方式來呈現，吃膩了一成不變的夜市小吃，不妨試試不一樣的小吃美食吧。

Mr.Fox雞蛋糕 | 粉絲頁 https://m.facebook.com/GaiNenGau/
電話：0929-863-398

地址：台北市士林區大北路61號騎樓

營業時間：17:00~21:30(賣完就收)

週一公休

吉古串 Chiguwa | 粉絲頁 https://www.facebook.com/Chikuwa%E5%90%89%E5%8F%A4%E4%B8%B2-2203674753253927/
地址：台北市士林區大東路57號

營業時間：17：30~23：00

文章出處：Irene’s 食旅．時旅