Yahoo奇摩新聞 大稻埕復興客棧 復古氛圍 台式小吃／港式燒臘、港點好吃捏！
最近越來越有年節fu！與好友逛大稻埕迪化街買年貨，被知名伴手禮店旁邊【大稻埕復興客棧】濃濃復古懷舊風用餐氛圍給吸引，點餐時聽店小二說：連電視劇華燈初上也來復興客棧取景拍攝ㄝ～
無論台式飯食小吃或港式燒臘、港點飲品都很合我們味! 這裡也是寵物友善餐廳唷
防疫期間請確實做好『實聯制、酒精消毒』保護自己也保護他人
剛入座還沒點餐，穿著唐裝服務生就先幫我們各沏了一杯熱麥茶，非常順口好喝
寒冬中...進店立馬有迎賓茶飲，好溫馨
這兒用振興五倍券消費送『滷大腸』1盤，很划算！
可惜身上帶的振興券剛剛都拿去買年貨與糖果、堅果了
除了內用也可外帶！
每人內用低消80元 餐食需+10%服務費
餐食選項有：台式飯食/手工大水餃/湯品/滷味/港式燒臘飯/港式蒸點/港式甜點/台、港古早味飲品...
牆上餐食相片 冒著熱騰騰白煙，每道都好誘人
我們進店不到10分鐘，正值中午用餐尖峰時段
才一下下時間，整間店客滿啦！
候位客人需在店門口等待服務生帶位
原本想點港式蒸點 流沙豬豬包，已賣完
改巧克汪爪包 (3顆)
包子上方烙印汪爪，好可愛
一定要趁熱吃！ 小心燙口
滿滿巧克力餡爆漿啦！入口有著略帶苦味，純度高可可巧克力餡，甜度只有一點點，微甜口感不會膩，反倒覺得真材實料～巧克力餡醇香回甘
我是飯食控 剛剛點餐時一度在『台(次郎雞肉飯)、港(燒臘飯)主食』選項裡矛盾著不知該選哪一樣？
好久沒吃燒臘飯
後來點了『三寶飯』
三寶=燒鴨、油雞、叉燒、肝腸、臘腸 5種主食選3種
小紫自選『油雞/叉燒/燒鴨』
三寶飯 附一顆全熟荷包蛋
叉燒~屬瘦肉居多蜜汁叉燒；肉質軟硬適中『嫩口』帶著甜甜蜜汁香
玫瑰油雞~出餐時是切油雞腿部位、皮香肉嫩甜搭配帶著黑胡椒香『蔥油醬』好香好下飯
燒鴨~則是靠近鴨肋骨部位、烤鴨皮薄不油膩、內部有中藥醃醬鹹香滋味! 對愛啃骨頭的我而言“燒鴨"吮指夠味
朋友點了1份湯品，MENU印 人蔘烏骨雞湯
點餐時服務生說：今天掌櫃是提供香菇雞湯。香菇雞湯ok嗎？或是想改選別的湯品？
聽到香菇雞湯 根本是『中』朋友的喜好！立馬say yes~
湯頭滿滿雞湯膠質 醇香回甘
烏骨雞肉燉煮到好咬食又保有肉甜味口感
“肉質軟硬適中"嫩又甜
地利之便？迪化街有許多優質乾貨可選購！碗內有數朵『大香菇』菇身厚實、香味十足
朋友說:曾在網路看到復興手工大水餃是很夯的宅配、團購美食
size比一般手工水餃大顆！內餡飽滿必點！
我們點了1份綜合手工大水餃 10顆 (附~蒜茸油膏與自製辣椒醬）
高麗菜鮮肉大水餃
內餡~選用豬後腿絞肉+高麗菜、蔥...等辛香料包製
不沾醬吃原味~肉質紥實、吃的到高麗菜的脆甜滋味~餃子皮不會過厚也不會太薄、手工捏成元寶形狀
買生水餃放冷凍『過年』煮元寶吃(招財進寶)很可以喔
沾蒜茸油膏 好對味！
韭菜大水餃
皮很Q~一咬就爆汁 絞肉紥實鮮甜、嘴裡散發濃郁韭菜香
店內有一台大冰箱~走近一瞧！
復興客棧也有『冷凍年菜、美食』可讓內用客人與採買年貨客人選購』
我們點吃的『手工大水餃』冰箱內也有賣
每顆手工大水餃 約重30g『一顆抵兩顆概念』
吃辣的話 一定要沾佐特製辣椒醬 辣香帶勁~很過癮
服務生送餐時有介紹(辣椒醬是老闆妹妹親自炒製)小紫覺得若做成"辣椒醬"販售。買回家沾水餃、拌麵、沾滷味很讚捏
(下圖)九層塔大水餃 不用沾醬就很夠味
除了在肉餡裡拌入大量新鮮九層塔；還加入高麗菜丁拌餡~吃在嘴裡除了肉甜味；還有濃厚九層塔香氣與脆口高麗菜甜！
我之前自種九層塔時也會包『九層塔鮮肉水餃吃』很香~
綜合滷味拼盤
拼盤內有:滷豆干/滷蛋/滷三角油豆腐/滷海帶/滷大腸
佐醬(蒜茸油膏與辣椒醬)另外附~不會事先淋在滷味上方
避免有些客人 吃滷味不愛淋醬(很貼心的出餐方式)
我們一致覺得"復興客棧“的蒜茸油膏好夠味~
後來直接梭哈將『醬』均勻淋在綜合滷味上方
滷大腸 非常入味又好咬，愈嚼愈香
滷味們~表現的都很不錯！沾醬很加分
復興涼水攤 飲品選項有古早味酸梅湯、楊桃湯、杏仁茶。也有港式茶飲與水果風味冰茶
台式、港式飲品這兒都喝的到
復興杏仁茶 冷熱皆宜
好友說:正統杏仁茶就是要熱熱喝
濃郁興中杏特有杏仁茶香~才能充份發揮出來
微甜甜度很養生
我...不太敢喝杏仁茶(不愛它的獨特杏仁香)
朋友是杏仁茶控!現場開玩笑的說:如果..再來根酥脆炸油條就太完美啦！ 哈哈...這兒沒賣油條喔！很多人喜歡將油條沾熱杏仁茶吃(古早味)
復興楊桃湯 (冷~去冰) 也可點熱飲
就是這個味“正港"古早味楊桃汁風味 讓我想起小時候~若感冒喉嚨痛、紫媽就是去『楊桃汁專賣店』買熱楊桃汁讓我潤喉
這杯好喝！與市售楊桃汁口感不一樣
真的是一杯帶著古早味楊桃湯韻味飲品味蕾
不會酸。尾韻甜甜的古早味楊桃汁味蕾
客棧裡也有賣港式蒸點 現蒸蝦餃皇
表面晶瑩剔透~水晶餃皮隱約可看見內餡裡包夾的蝦子餡
裡頭包了數隻蝦仁~Q脆彈牙！好鮮甜
蝦仁內餡裡有拌夾細小黃色食材！吃起來很像是炒碎蛋味蕾~蝦鮮蛋香(很加分)
用餐過程中...客棧服務生會隨桌詢問客人是否需加熱麥茶？
沒錯~迎賓麥茶可以免費續杯喔！
這種感覺就好比以前農業時代，許多店家會煮一大壼茶放在店前方，免費奉茶的FU
復興客棧麥茶很好喝。不會因為是免費提供就隨便提供。店小二說:這是嚴選來自日本麥茶，茶韻特香回甘
逛迪化街覓食新選擇
