Yahoo奇摩新聞 太強了！午餐時段竟然客滿，4.6顆星的台北無菜單料理！
這間是開業近7年的信義區⽇本料理，主打台北無菜單料理，在網路累積超過600則評論、4.6顆星的好評，每到用餐時段總是客滿，連平日都不例外，如果你正在物色父親節、七夕情⼈節約會餐廳，這間會是不錯的選擇哦！
「神樂坂割烹」位於信義區和平東路三段上，鄰近捷運六張犁站，出站後過馬路右轉步行1分鐘，即可抵達。
神樂坂割烹
地址：台北市信義區和平東路三段177號
環境不走傳統的日式割烹料理餐廳的氛圍，反而有點像餐酒館，簡單說就是在餐酒館裡吃日式料理的感覺。
（開胃菜）海帶芽搭配水果醋，微酸清爽，十分開胃。
（沙拉）松子凱薩沙拉
以前總覺得沙拉是最簡單的，只要食材新鮮，淋上醬汁就可上桌，但助理的松子凱薩沙拉完全顛覆PEKO的想像，竟然將沙丁魚苗烘烤壓製成可以盛裝沙拉的餅乾籃，然後放上凱薩沙拉，最後灑上松子，才大功告成。
北海道鮫蝶薄切
雖然是生魚片，但歸在前菜，所以沒有加芥末，肉質細嫩柔軟的鮫蝶薄切炙燒後搭配上柚子絲、爽口醬汁，讓PEKO吃完頻頻點頭。
（揚物）米茄寶船
用日本米茄為基底，上面放上干貝、軟絲、蝦子、蘆筍、香菇等，本來很擔心茄子味會很重，但一入口發現根本沒有茄子味，再搭配微甜的醬汁，連PEKO這個平常不吃茄子的人，都能輕鬆入口。
刺身盤
日本熊本生蠔、葡萄蝦、鹿兒島鰤魚、北海道鮫蝶鰭邊肉、九州真鯛，師傅建議從白蝦開始吃，然後生魚片、生蠔留到最後吃。
葡萄蝦肉質鮮甜，蝦膏濃郁。
師傅將肥美生蠔分切成兩段，方便食用，微酸的醬汁很提味，白蘿蔔泥還能引出甜度，是道鮮嫩有層次的料理。
（燒物） 朴葉牛肉
日本北海道朴葉配上安格斯牛小排，這道料理是上桌才料裡，師傅將加了白味噌、白胡麻醬的牛小排放在朴葉上香煎，過程中會聞到朴葉的香氣跟濃郁的醬香，等牛小排達到5分熟的時候，就會分食。
牛小排厚薄度嘟嘟好，軟嫩度更是掌握得宜，醬濃卻不死鹹，反而有點甘味，一人三片真的不夠吃啦～
鮭魚卵最中餅
竟然以最中餅為底放上鮭魚卵、米飯做成鹹食，實在太有創意了。
（壽司）黑鮪魚大腹中腹海膽
雖然小小一個，但可是層層好料，上層是黑鮪魚大腹、中腹，中間是北海道海膽，下層則是醋飯，堆疊完成後還會再用炙燒洗禮，務必一口入嘴，才能感受那多層次的口感跟滋味，有點濃郁卻又淡雅，有點鬆卻又細嫩，有點油卻又鮮，看似衝突卻又和諧，很奢侈的享受。
（壽司）江戶川厚蛋玉子燒
上桌時PEKO還以為是蜂蜜蛋糕，一問之下才知道是＂江戶川玉子燒＂，這是用雞蛋、山藥、鯛魚泥作出來的厚蛋燒，製作過程繁瑣複雜，口感綿蜜，搭配醋飯後微鹹微甜微鮮，滋味非常奇妙，PEKO超級喜歡。
黑糖芝麻奶酪
芝麻奶酪口感滑嫩，香氣十足，淋上自製的黑糖漿，甜而不膩，這來畫下這頓無菜單料裡的句點，絕對是漂亮收官。
