【宜蘭】深坑傳統臭豆腐～超嫩麻辣臭豆腐，脆皮臭豆腐外酥內嫩，傳統老店好滋味！

晨晨喬喬玩樂日記

羅東夜市附近有一間麻辣臭豆腐店【深坑傳統臭豆腐】，是我從學生時期就很愛吃的一間老店，店內販售的品項以臭豆腐為主，有麻辣臭豆腐、清香臭豆腐(不辣)、脆皮臭豆腐、魯肉飯、泡菜，我最愛的就是麻辣臭豆腐了！

【深坑傳統臭豆腐】的麻辣臭豆腐是數一數二的「嫩」，

而且麻辣湯頭也好好喝，

老闆說他們的湯頭是「素高湯」，

喝起來有蔬菜的鮮甜味，

雖然是麻辣湯頭但是不會嗆，

喝起來很溫潤順口唷~

【深坑傳統臭豆腐】近羅東夜市，

每天傍晚時分一開店就有好多客人聞香而來~

看到這一大鍋麻辣臭豆腐沸騰翻滾的樣子，

還有一陣陣的麻辣香氣撲鼻而來，

口水都要流下來啦~

這一鍋是「清香臭豆腐」，

適合不敢吃辣的朋友~

店內販售的品項以臭豆腐為主，

有麻辣臭豆腐、清香臭豆腐(不辣)、脆皮臭豆腐、魯肉飯、泡菜~

內用的空間還滿寬敞的，大約有 5、6 桌座位~

推薦必吃的就是「脆皮臭豆腐」和「麻辣臭豆腐」啦，

脆皮臭豆腐現炸現吃是最好吃的，

可以吃到外酥內嫩的臭豆腐，

搭配酸菜和鹹甜微辣的沾醬，

真的超涮嘴，一份脆皮臭豆腐沒兩三下就嗑光啦~

我還外帶一份回家，

雖然沒有現炸現吃的那麼酥脆，

但是還是滿好吃的耶~

當然也要外帶一份麻辣臭豆腐回家啦~

【深坑傳統臭豆腐】的麻辣臭豆腐也太嫩了吧，

兩大塊的臭豆腐真的不夠吃呀，

麻辣湯頭也好好喝，

老闆說他們的湯頭是「素高湯」，

喝起來有蔬菜的鮮甜味，

雖然是麻辣湯頭但是不會嗆，

喝起來很溫潤順口~

麻辣臭豆腐裡還有「白蘿蔔、豆皮、金針菇」，

通常麻辣臭豆腐的配料不太會出現白蘿蔔，

比較常見的是木耳和金針菇，

沒想到白蘿蔔和麻辣湯頭還挺搭的呢~

來到羅東夜市，別忘了來【深坑傳統臭豆腐】吃一鍋麻辣臭豆腐唷~

【深坑傳統臭豆腐】

地址：宜蘭縣羅東鎮忠孝路 45 號

電話：03-9558513

營業時間：17：00~21：30


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