【富錦街美食】鬧聚 HUBBUB～來自宜蘭30年的老麵店，民生社區文青登場！

民生社區美食如雲，除了傳統小吃外，文青店、咖啡店不在少數，

來自宜蘭30年的二代老麵店所創立的新品牌「鬧聚 HUBBUB」，

無論是餐點或是裝潢，皆有別於傳統麵食，讓傳統小吃增添文青的氣息。

▐ 民生社區文青麵館

以紅色為主要色調，搭配上中國風格的圖樣，創新的中式麵食，帶來新的風貌。

店內也幾乎以紅色為基調，環境上相當舒適。

另外有一個和式包廂，是塌塌米的座位。

揉合現代與傳統，復古的櫥櫃內販售著店家獨家的玻璃杯以及環保帆布袋等。

白色磁磚圍繞出熟悉台灣味，開放式吧台內調製著飲料，展示出茶葉、啤酒等，整潔清爽的裝潢風格。

(飲酒過量有害健康；未滿十八歲請勿飲酒；喝酒不開車/開車不喝酒)

鬧聚以麵食類為主，清爽、重口味、乾拌麵、湯麵都有，

台灣茶的選擇性上也不少。

古早味的烘烤芋頭片(NT.35)，薄脆可口，淡淡的芋頭香，灑上鹹香的胡椒，

甜鹹ㄙㄨㄚˋ嘴，備受孩子們的喜愛。

推薦的鬧聚特色菜酥炸花枝海苔捲(NT.158)，用海苔捲起花枝漿，

一口一個的迷你尺寸好可愛，每一個海苔捲都吃的到花枝，

海苔的脆、花枝的彈牙，這樣的組合讓人驚豔。

大人小孩都愛的香酥煉乳饅頭(NT.120)，澎鬆軟的小饅頭，

炸到外酥內軟，淋上甜美的煉乳，經典又好吃。

鬧拌麵經典套餐(NT.220)包含每日小菜3樣、鬧拌麵、手工湯品，

拌麵的部份當天選擇的是炸醬麵。

3樣每日小菜包含檸檬什錦菇、煙燻豆皮、涼拌土豆絲，

調味上都很清爽開胃，尤其是拌入檸檬汁的什錦菇，解膩又開胃。

趁著熱氣均勻把炸醬拌開，不同於傳統的炸醬有著小丁塊的豆干、肉末，

但炸醬該有的香氣卻不因此黯然，甜鹹適中，有著停不下筷子的魔力，

可惜份量不多，尚想再細細回味時，炸醬麵便見底。

清爽卻迷人的招牌餛飩湯，製作上並不馬虎，用香草豬大骨所熬製的湯頭，

喝起來有深度，餛飩皮薄滑溜，內餡用的是台灣香草豬，調味恰到好處，

沒有豬臭味，口感Q彈，相當好吃的餛飩。

鬧聚餐點中最清爽的莫過於北海道極品琥珀干貝絲瓜麵(NT.215)，

也是最適合給小朋友用餐的一道。

用日本北海道極品乾干貝、蛤蠣、絲瓜等一同熬煮的湯頭，鮮美甘甜不在話下，

絲瓜切的厚且大，脆軟兼具，干貝很鮮、口感稍硬，手工麵條表現不錯。

蛤蠣超肥美。

服務人員告知這道私房花雕雞拌麵(NT. 215)含酒不適合小朋友食用，

蔥、薑、蒜煸出濃郁的香氣再加上花雕酒，香氣十足，一上桌就撲鼻而來。

上桌後服務人員會協助將花雕雞倒入乾麵中。

花雕酒很香，酒香味明顯，雞腿肉稍嫌不夠嫩，喜愛酒香味的朋友應該會喜歡，

平常不太碰酒的Irene覺得酒味有點過重。

環境舒適有特色，服務很親切，餐點美味，價格偏高份量少，

蠻適合悠閒用餐或是三五好友聚餐聚會的選擇，

不要來追求便宜又吃飽，在鬧聚吃的是精緻跟品質，偶爾為之還可以。

鬧聚 HUBBUB | 粉絲頁

電話：02-2768-5800

地址：台北市松山區富錦街454號

營業時間：11:00~21:00

文章來源：Irene's 食旅．時旅