Yahoo奇摩新聞 小朋友才做選擇！兩家老牌水晶餃直接PK啦！
昨天在專頁上跟大家分享這幾天整理出來的西門町美食懶人包，朋友推薦我試試看西門町轉角的水晶餃，我還真從沒發現過西門町有賣水晶餃，且還一次兩家！
從網上的資料來看，兩家算有親戚關係，而似乎口味都是傳自嘉義的『宏益水晶餃』，但目前都各自發展，
今天工作結束後時間還早，直接轉戰西門町，馬上來試試看水晶餃厲害在那！
第一家位於昆明街上，蠻醒目的三角窗店面，
蒸籠其實就在旁邊，水晶餃、包子都看得到，
這附近其實我介紹過幾間不錯的私房小吃，像是何家排骨酥、IM 雨焰商行 X 阿波伯楊桃。
第二家位於漢口街二段，蒸籠比較傳統式，
比較靠近洛陽停車場附近，離早年牛肉麵街那幾家牛肉麵都不遠，比方說富宏、小吳。
宏益水晶餃
以賣相來說第一家算得上水晶餃界的美少女了吧，
不僅白透，且皮非常軟，外觀看起來像鹹麻糬，口感則類似草仔粿，
肉餡比較爆漿，味道很香，類似魯肉飯肉燥的那種味道，這內餡來做魯肉飯的話，肯定好吃！
而可以外帶甜辣醬或辣椒醬，但我覺得加醬反而搶去原本的內餡香，個人推薦吃原味。
宏美水晶餃
第二家沒用盒裝也沒附沾醬，僅塑膠袋裝，所以我直接放在『宏益水晶餃』的盒子上拍。
外皮還有手工捏摺，以外觀來說有點像小籠湯包，
而水晶餃皮看起來帶透明感，吃起來比較像一般常見的水晶餃，
而內餡雖然沒爆漿，香氣低一點，但有扎實吃到肉塊的滿足感！
比較可惜的是，沒用類似蒸籠紙，
因此水晶餃表皮塗了少許薄油防止沾黏，蒸過後比較有一股油味，或者說電鍋味。
