屬於基隆的關東煮，無招牌無菜單的在地人美食三坑菜頭滷，再來杯濃濃古早味手工粉圓冰

日式關東煮、台式關東煮，冷颼颼的天氣來上一份不斷冒著熱氣的關東煮，

暖心又暖胃，基隆在地人才知道的三坑菜頭滷，隱藏於巷弄中，

走過人聲鼎沸的仁愛市場，越走越寧靜，

不到十分鐘的路程，宛如兩個截然不同的世界。

三坑菜頭滷以白蘿蔔、甜不辣、吉古拉、豬內臟等食材為主，

關東煮在基隆叫菜頭滷，可說是屬於基隆的關東煮。

沿途多為住宅區，一度以為是否走錯路，沒錯，三坑菜頭滷就在巷子裡低調的存在，

沒有店名沒有招牌甚至也沒有菜單，就是一間在地人才會知道的小店。

環境非常的住家、也充斥著歷史感，對環境很要求的話就請不要來嘗試吧。

無菜單式的點法，看著大鍋裡的食材直接跟老闆說要什麼就好了。

點了吉古辣、魚丸、油豆腐、魚板、白蘿蔔、豬心、肝連、粉腸，

兩大盤共計290元。

沾醬可淋上去也可另外裝小碟。

豬內臟類吃起來都蠻新鮮的，沒有很重的異味，豬心沒有煮到過硬，紮實有咬勁。

粉腸口感超級軟，少了點彈牙感，有點吃不習慣。

肝連肉中規中矩，重點是份量給很多。

吉古拉扁扁的跟之前吃得不太一樣，但在仁愛市場買的兩全是一樣的。

甜不辣跟魚板都很Ｑ。

魚丸也蠻Q的。

吃完想喝湯的話，鍋子旁會有大湯匙跟小碗，自己舀取即可，

眾多食材加上豬內臟，湯頭清爽卻又富饒深度，不死鹹很適合最後來一碗。

三坑菜頭滷再往三坑火車站的方向前進，鄰近火車站的三坑高記手工粉圓，

同樣是三坑必吃美食。

三坑高記手工粉圓創立於1938年，是一家已超過80年冰品老店，目前傳承至第三代，

其人氣與名氣都響噹噹，食尚玩家、非凡大探索等媒體都來介紹過。

店內不大，裝潢很復古，沒有洗手間，如需上廁所請至對面的三坑火車站。

主要以甜品、冰飲為主，剛吃完三坑菜頭滷，所以只點了一碗豆花跟粉圓冰。

還好當天天氣熱可以喝杯古早味粉圓冰沙(NT.35)，

舀入白粉圓擠入香蕉油，最後鋪滿冰沙，喝的時候要攪拌均勻。

滿滿的懷念香蕉油滋味，現在已經很難找到這味，白粉圓偏小但很Q，

和著半融化的冰沙一起喝，冰涼Q彈超喜歡，於是離開時又外帶了一杯。

冰黃金豆花(NT.45)就是加入麵茶元素的豆花，豆花可加兩種料，選了粉圓跟脆圓，

豆花很綿，搭配上麵茶很香，配料口感不錯，有嚼勁不偏硬，只是甜度略高。

距離熱鬧的基隆市區不遠，不妨走訪一趟三坑，吃吃在地味，當一天偽基隆人吧。

三坑菜頭滷

地址：基隆市仁愛區龍安街146號

營業時間：10:00~19:00

文章來源：Irene's 食旅．時旅