Yahoo奇摩新聞 平價小籠湯包！永康街米其林必比登推薦代表－好公道金雞園
永康街商圈是以觀光客為主的特色美食街，其中不僅有著名的鼎泰豐，還有更內部的『好公道金雞園』供應美味的小籠湯包。這裡的店面沒有華麗的裝潢，兩層樓的建築就像是傳統的小吃外賣店。『好公道金雞園』已經有五十年的歷史，從捷運東門站5號出口走過來只需五分鐘，位於永康街中段，附近還有白水豆花和Angel Cafe等餐廳。現在『好公道金雞園』與公館金雞園已經獨立，兩者沒有關聯。而『好公道金雞園』更獲得了米其林必比登的推薦，成為永康街上的美食之一。
『好公道金雞園』在下午時段不休息，除了供應內用餐點外，許多客人也會來享受江浙點心作為下午茶。店內提供各式各樣的鹹甜酥餅、鬆糕和八寶甜糕，甚至還有蛋黃酥供應。後廚的工作人員不停地忙碌，不斷擀皮包料，一籠籠現蒸出爐的湯包和蒸餃不斷上菜。
若避開用餐尖峰時段，用餐體驗會更加輕鬆。我在周末來到『好公道金雞園』，雖然是離峰時段，但餐廳依然坐滿了八九成的客人。儘管店內的裝潢並不起眼，仍吸引了許多美食愛好者前來品嚐。不過，餐廳的空調效果不夠好，坐在裡面有點悶熱，這一點確實需要改善。
好公道金雞園 菜單
有圖文對照、包含中英日韓的菜單，每種菜色都有號碼對照，方便外國觀光客可以點餐。
架上有自行拿取的小菜
小籠包$160
就地點、價格和美味度而言，『好公道金雞園』的小籠包真的很物有所值。打開湯包，它們立刻呈現出完美的外觀，摺痕清晰可見。然而，當我拿起湯包時，卻感覺少了一種沉甸甸的下墜感，這讓我稍感可惜。當我在中央咬開湯包口時，熱氣四散，湯汁也緩緩地從間隙中流出。整顆湯包送入口中時，肉的濃郁和鮮美口感都充分展現。吃著這款小籠湯包，真的讓人感受到了應有的美味快感。
蝦仁燒賣$200
在眾干台北小籠湯包店品嚐過許多燒賣中，仍然最難忘的是鼎泰豐的糯肉燒賣。那種黏糯的質感中蘊含著煙燻和風乾的鹹香味道，真的讓人著迷。而『好公道金雞園』的蝦仁燒賣則以三層包餡聞名。底部是鮮肉餡和蝦仁，中間則抹上一層糯米作為黏合劑。這糯米事先與辣腸丁炒過，所以帶有些許港式風味。不過皮稍厚，肉餡飽滿但稍嫌缺少鮮味，吃多了容易覺得口腻。
小菜$40
今天點的兩道小菜，分別是油悶筍和涼拌豇豆，特別喜歡那道蒜泥豇豆，它的質地嫩軟，同時保持了碧綠的色澤和爽脆的口感，真是令人讚嘆不已。
油豆腐細粉$90
這碗油豆腐細粉真的很棒，粉絲充滿了高湯的香氣，蓬鬆而有嚼勁，一口咬下去，同時感受到粉絲與高湯交融的甜味。油豆腐口感不澀不乾，也不苦，帶著微小的氣孔，吸飽了湯汁。我最喜歡的是腐竹肉捲，一層層包裹著肉餡，看起來像是素淨的細粉湯，但卻有豐富的味道。順帶一提，這讓我突然想起台北有一家很好吃的油豆腐細粉，特別推薦雪裡紅素食點心，大家可以去試試看。
好公道金雞園 餐廳資訊
現金支付
營業時間：09:00–21:00(每周三公休)
電話：(02)2341-6980
地址：台北市大安區永康街28-1號
