Yahoo奇摩新聞 ＜２０年老店>超入味東山鴨頭;食材多達30幾種『鴨對寶東山鴨頭』鶯歌(鶯桃路上）人氣排隊小吃
到陌生地方或景點要怎麼尋覓美食呢？眾多店家中，很多人排隊的小吃店家
跟著排應該碰雷的機率較小吧
鶯桃路『鴨對寶東山鴨頭』每次路過生意都很好
尤其是假日。最久…曾經等過一小時才取餐
((為了美食….大家都願意等 ((當然包含我自己啦
等待的時間就到附近店家逛逛，時間到再來取東山鴨頭嘿
今天小紫分享的是鶯桃路總店
地址雖是新北市。但是它是剛好位在桃園市八德區與鶯歌區的交界處。
所以附近的居民覺得其實好像就一線之隔而以
店家不是
在鶯歌老街那喔(不好意思/我不是本地人所以不太會報路)
從八德區『桃鶯路』一直往東騎(同一條馬路)就會接鶯歌區『鶯桃路』
鴨對寶就在鶯桃路上
鴨對寶總店 攤位在鶯歌區鶯桃路二段6號(泰昌蔘藥行) 前方馬路
對面是兩披索火鍋(晚上門口還有不貽樣湯包)。斜對面有家7-11
下午6:30 賣到凌晨1:00
食材每日新鮮供應。愈晚來-可以挑選的東西就比較少啦
價目表
為什麼小紫假日願意等上1小時而不去買別家的東山鴨頭？
因為北部的美食很多。但~老實說很多店家的口味沒有我們台中來的平價及美味
東山鴨頭 要好吃。除了滷製入味外，再來就是油炸的火候和時間的掌控
買過北部幾間東山鴨頭。不是太油，要不就是太乾或者沒入味
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東山鴨頭要好吃，就是要挑像鴨對寶賣的這種
炸之前看起來濕潤濕潤~鴨脖子皮看起來很入味的感覺
鴨對寶東山鴨頭 種類多達30多種
每樣看起來都很好吃，尤其是整支鴨頭、鴨翅及甜不辣這3樣。每次必買。
小紫推薦 有機會路過的話
要買整支的鴨頭 若鴨頭和脖子拆開買要55元 『整支買』50元
便宜5元
而且整支鴨頭的脖子是有含皮的鴨脖子，比較香，比較好吃
(脖子皮滷的非常入味)
單買的鴨脖子，好像….就沒含皮了？(其實我也不太清楚-單買脖子有帶皮嗎？)
因為從我購買時順手拍的相片看 @@ 應該是沒有？!
聽說:米血也很讚(因為我本身不愛吃米血)所以還沒買過
放食材的架子有用壓克力板做蓋子，蓋住
在人來人往的街道上。雖然是小攤車~但..給人的第一印象就不錯
想要吃什麼？請自夾。再給老闆娘算帳
如果..人很多？她會問你(約要等..大概多久的時間)請問你要等嗎？
不等=不買啦 (這次是第3次路過、順便買來吃) 要等？時間到記得來拿喔
炸好~ 油油亮亮，撒上胡椒粉 讚喲
<下圖/右上角>就是買整支鴨頭的脖子。帶皮脖子滷的非常入味
肉溼潤很好啃食，不會死甜也不會死鹹。鹹甜度剛剛好
愈吃愈涮嘴。如果沒吃完？隔天用電鍋蒸一下下也很好吃(像是在吃滷味的口感)
鴨頭的鴨嘴巳炸到酥脆，可以連鴨嘴一起咬 小紫愛啃骨頭，所以覺得它很香
鴨胗 很多店家都沒將味道滷進去、口感很硬
如果你愛吃鴨胗又怕硬不好咬？鴨對寶的肫滷到很軟嘍
隨機路過-看到排隊人潮；跟著買～哈 要說這次小紫也『壓對寶』了嗎？？
不是
雷店喔。很好吃很入味不死鹹也不死甜
