必比登推介永通虱目魚粥！賞蜀葵花海必吃台南學甲8大美食

文／景點+ Rhoda整理報導

位在台南市西北方的學甲區以蜀葵花聞名，每到花季，佔地1.2公頃的蜀葵花花海美不勝收，學甲除了有必看必拍的蜀葵花田、學甲濕地、麥田，還有眾多隱身在區內的學甲美食，包括必比登推介的永通虱目魚粥等台南學甲必吃8大美食！

除了必賞的蜀葵花花海，美食更是臥虎藏龍，首推必比登推介永通虱目魚粥！(圖／台南市觀旅局）

學甲區的光華社區的「學甲蜀葵花文化節」今年邁入第十年，花田裡除了有色彩繽紛的蜀葵花外，更搭配紅色火焰雞冠花、紫色粉萼鼠尾草，形成五顏六色的花海，蜀葵花文化節活動至4月19日，除了必拍必打卡的花海，還有學甲必吃的8大美食！

2023台南學甲蜀葵花節即日起至4月19日，快出發搶拍！(圖／ninihsuan.w）

第一站早餐來到榮獲2022年米其林必比登推介的「永通虱目魚粥」，使用學甲當地虱目魚，新鮮魚貨直送店家，保留虱目魚最新鮮的風味。

店內招牌虱目魚粥只用簡單的薑絲與芹菜點綴，魚肚肉質鮮甜魚油豐厚不膩，是讓人一再流連的好滋味。

順德土產牛肉湯 滑蛋炒牛肉(圖／台南市觀旅局，以下同）

「順德土產牛肉湯」選用當天直送溫體年，牛肉湯用牛大骨及牛腩熬製，湯頭香濃甘醇，亦有滑蛋牛肉、炒牛肉等牛肉料理，簡單調味呈現食材鮮美。

學甲雞肉羹 雞肉羹及雞肉米糕

午餐有開業超過五十年的「學甲雞肉羹」，雞肉羹湯頭用雞骨熬製，加入肉鮮嫩雞肉及大量筍絲，搭配特色雞肉米糕，是在地人推薦的隱藏版美味。

學甲鵝肉

經營超過四十年的「學甲鵝肉」，採用現宰新鮮鵝肉，鮮切鵝肉肉質多汁、口感軟嫩，搭配吸滿鵝油鮮美湯汁的豆芽菜更是一絕。

綜合牛乳專賣店 綜合牛乳

午餐飯後還能來點飲料及冰品，位於學甲慈濟宮附近的「綜合牛乳專賣店」，招牌綜合牛乳充滿花生香氣，是花生愛好者不能錯過的特色飲品。

佳糖冰枝城 冰淇淋加紅豆

保留古早味手工製冰的「佳糖冰枝城」，每日限量冰淇淋加紅豆、人氣商品冰餅都是消暑好選擇。

來到學甲區也不能錯過在地糕餅店「金城囍餅」，特色鳳梨椰果餅，餡料飽滿、香氣濃郁。

而「珍鮮食品行」的虱目魚製品，由學甲特產虱目魚和大蒜製成的虱目魚丸，以及虱目魚鬆、蒲燒虱目魚肚等，都是送禮好選擇。

統一鹽酥雞

下午時段想吃點鹹食，「統一鹹酥雞」以老闆特調炸粉包裹雞肉、魷魚、地瓜等新鮮食材，放入每日更換的炸油，炸出後乾爽不油膩且香氣撲鼻。

晚餐時段來到「鱉大王-野生鱉美食餐館」，提供特殊的鱉料理及山產海產，富含膠原蛋白的鱉肉佐以藥膳湯頭，香氣濃郁口齒留香，滿足一整天的味蕾。

鱉大王野生鱉美食餐館 雞仔豬肚鱉

除了蜀葵花花海及必吃的美食小吃，學甲還有各式旅遊景點，三級古蹟「學甲慈濟宮」祀奉八百餘年歷史的神像開基二大帝，另有一代宗師葉王交趾陶及何金龍大師精巧別緻的剪黏藝術，充滿歷史文化與藝術氣息。

吃了整日的美食，可以來到「頑皮世界野生動物園」走走，園區內有動物互動體驗及各式主題遊樂設施，非常適合大人小孩遊園放風。

而「糖鐵自行車步道」總長3.2公里，喜歡自行車的遊客可以一路從學甲騎到將軍、北門等濱海地區，吹海風、看海景。

此外，學甲區地處平原，區內另有學甲濕地生態園區以及宅港里和新達里小麥田等自然風光，很適合帶著全家大小來趟一日遊！

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》https://www.mook.com.tw/article/32154

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