手工餅乾～暗巷裡的隱藏版手工「古早餅」，要排隊才買得到喔！

這間古早味手工餅乾聽說在嘉義朴子已經飄香50幾年，是許多朴子在地人的兒時回憶。兩年前就曾經聽過在地人推薦過，這次總算找了個時間來給它品嚐品嚐！

【美食客專欄/Lydia】

從朴子的配天宮沿著光復路往朴子車站方向走，7-11商店旁邊久可以看到這個黃色的招牌，

可愛的是這分明是一間自助餐店，不過穿過自助餐店旁邊的洗碗間往內走就可以發現裡頭別有洞天!

穿過自助餐廚房，往裡面走到底還沒靠近，餅香已經撲鼻而來。

我去的這天明明不是假日，卻有許多跟我一樣慕名而來的貪吃鬼早已大排長龍。

牆上滿滿的留言，受歡迎的程度不可言喻。

許多媒體也都有來報導過

隱藏在巷子裡的老食品工廠，是用紅磚頭打造的，有夠復古。

整個帶你回到小時候的時光。

老舊的機器在老師傅的巧手下，變出一塊塊香又好吃的餅乾。

老師傅的兒子負責攪和麵粉，和招呼來買餅乾的客人。

老師傅和孫子則是負責把餅乾放進機器裡壓出形狀，然後進烤爐出烤爐跟冷卻。

這裡的餅乾據說有五十多種，每日販賣三種，不過都是隨機販賣的!

江江~這餅乾完全的古早味阿!很像我們小時候那大大盒的紅色鐵盒喜餅才會出現的餅乾。

這裡的餅乾是秤斤論兩賣，可以單買單一口味也可以請老闆裝成綜合口味。

可惜我去的這天只有這款餅乾出爐，所以只買到了一種阿。

一斤100元半斤50 元的古早手工餅乾，沒有特殊的包裝。買的時候僅用簡單的透明塑膠袋包裝。

手工的餅乾果然滋味不同，奶香味道特別濃郁。

脆度好又不油膩，還充滿濃濃的古早味，實在好吃!而且那香氣真的會讓人一吃就停不了，不知不覺喀了好幾塊阿!

一斤僅賣100元的古早味餅乾，不僅便宜也好吃，比起現在貴桑桑又薄的喜餅。

這個古早餅乾奶香氣味濃郁又不油膩，口味完全是老味道阿，便吃還可以邊回味我的童年。

看起來有點年紀的老餅乾工廠，真心希望這個老味道可以一直流傳。

成功食品廠

電話：05-3797259

地址：嘉義縣朴子市平和里光復路25號

(朴子警察局旁的7-11 隔壁的自助餐店 ,，從自助餐的清洗區進入即可 )

(食記為個人當次消費心得，不為店家背書，食記內容僅供參考~)

文章出自:尋找幸福的密碼 SINCE 2005