《捷運中和新蘆線/永安市場站美食》中和楊家麵食館~脆皮大鍋貼

【美食客專欄/魔鬼甄與天使嘉】第一次吃到楊家麵食館的大鍋貼，是板橋好鄰居虎爺的愛心外送，然後鍋貼Size超大，幾顆就塞滿一個便當盒，當時大家都覺得不錯吃！後來回家google作功課才發現，原來這鍋貼不止Size大，脆皮的翅膀更是大得驚人，6吋大螢幕的iPhone6 Plus放旁邊都顯得迷你。

楊家麵食館店面看起來就像一般的北方麵食館，賣牛肉麵、炸醬麵、酸辣湯、水餃，還有此行主要目標：食尚玩家有採訪過的大鍋貼！

榨菜肉絲麵的湯頭算清爽型，榨菜有鹹度，麵條口感一般。

水餃10粒65元，還ok，但吃完回到家看照片上的菜單才發現是三鮮水餃。

鳥大叔愛吃辣，二種都來一點。

主角巨無霸大鍋貼最後上桌！大鍋貼一份6顆85元，價格不便宜，Size真的很大。

底部的脆皮有人說是雪花鍋貼，也有人說是冰花鍋貼，口感有香有脆有含油。熟門熟路的虎爺說，以前老老板煎比較不會油，火候還是有差！

鍋貼內餡好吃，但整體吃來偏油，建議二人合點1份各吃三顆，再搭配其他麵點，才不容易膩口。

※楊家麵食水餃大鍋貼※中和美食/捷運永安市場站
地址：新北市中和區中和路324巷5號
電話：022928-7808每周四公休

魔鬼甄與天使嘉：魔鬼甄與天使嘉

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