Yahoo奇摩新聞 排隊人潮沒少過，北科大最內行的垃圾麵！
大家有沒聽過垃圾麵？ 當然不是真的垃圾來煮麵，其實就是所謂什錦綜合麵。其實台灣還不少地方有在賣，像是台南鴨母寮市場內的垃圾麵就相當的出名，今天介紹的『光華垃圾麵』位於光華商場附近，北科大學生跟在地人幾乎都知道。
不過近年『光華垃圾麵』經歷搬家，名稱也從『光華垃圾麵』改為『光華喇舌麵』。
其實『光華喇舌麵』也是取自於垃圾的諧音，聽起來好聽一些，垃圾麵總讓人覺得怪怪的感覺。
但是改不改名，老實說都不影響，饕客照樣找上門來，用餐時間一樣大排長龍！
內用只有一桌，大部份客人用餐時間都是外帶。
內用環境也不好，就在路邊擺一桌，我建議還是外帶比較實在，
比較內行的客人，還會先打電話來預約，
講清楚要點怎樣的餐點，幾點來拿，店家都會盡可能在那個時間準備好。
『光華喇舌麵』- 喇舌麵加豬腸10元
喇舌麵就是什錦綜合麵，裡面包含了餛飩、豆干、榨菜肉絲、肉羹等
我額外加了十塊錢的豬腸，吃起來特別過癮。
麵體本身很Q， 不是一般油麵，而是類似手工拉麵，吃起來比較有勁道。
而湯頭是垃圾麵裡，我最為推薦的一點，
湯頭非常的溫順而鮮甜，最後我幾乎把整碗湯都喝掉，光是這湯頭就值得推薦給大家。
來訪前，我一直以為垃圾麵只是噱頭，沒想到實際品嚐後，口味上個人也相當喜歡！
『光華喇舌麵』- 排骨
這邊的排骨使用的是里肌豬排，一整鍋滿滿的排骨，看起來就非常欠吃的樣子，
忍不住又加點了一塊排骨，單點一塊是三十元，
醃漬過的里肌肉排，沾一點薄粉煎過後，里肌肉排非常的軟嫩，完全不會乾澀，
厚度以三十元排骨來說，根本誠意十足，個人大推！
